-А с Ленкой, я наверно ошиблась, не надо было сегодня к ней
парня на помощь посылать, как бы Валера Тараканов вечером здесь
скандал не затеял? - подумала она. – Жаль, что вышибалы до сих пор
у нас нет. Не дай бог, Таракан приревнует,опять милицию придется
вызывать. А потом на шару мусоров опять придется поить.
Но дальше размышлений дело у директорши не пошло. Как обычно,
понадеялась она на русский авось.
Во второй половине дня поток посетителей, желающих приобщиться к
кавказской кухне, увеличился. В баре тоже потихоньку прибавлялся
народ. За столиками курили все, дым волнами поднимался к потолку.
Жужжавший в форточке вентилятор создавал только шум, пользы от него
особо не было.
Мне это жутко не нравилось, но глупых вопросов о вентиляторе я
не задавал. Насколько я понял, Гена Виноградов не задумывался о
своем здоровье, хотя сам тоже не курил и к тому же пока еще
тренировался.
И вообще, после изучения меню и калькуляции коктейлей, я понял,
что никому до бара дела не было и сейчасон представляет собой
«золотое дно», стоит только приложить к нему руки. Первым делом я
включил в сеть кофемашину, ей не пользовались с открытия, ожидая
мастера. Но что такое кофеварка шестидесятых годов, для
продвинутого пользователя вроде меня. А вот зерновой кофе был
великолепным, арабским Мокко. Когда по бару разнесся его аромат, у
стойки сразу нарисовалась небольшая очередь.
Если бы не я, Сафонова сегодня точно оказалась в пролете. Мне
оставалось только ржать про себя, когда увидел, как она наливает
водку в мерный стаканчик ровно по черточке, соответственно
калькуляции и составу коктейля. А потом дрожащей рукой добавляет
пару кусочков льда, льда ей, видите ли, жалко! Ха, Ха!
Для меня, хоть я до этого и не работал в торговле, было ясно,
что такая дотошность приведет к тому, что вечером при внутренней
ревизии у нее получится приличная недостача, которую придется
возмещать из своего кармана, или разбавлять коньяк водкой, а водку
водой, чтобы не платить самому. Но такой зубр, как Наталья Петровна
просечет эту комбинация на раз-два. А уж о дополнительных доходах
можно даже не мечтать.
Поэтому пришлось встать за стойку самому и заняться
приготовлением коктейлей. О насадках на бутылки здесь никто не
знал, поэтому разливать напитки приходилось осторожно.