На протяжении первых 4–5 лет освоения участка, пока не разрослись плодовые культуры, можно и нужно возделывать овощи и картофель в обычных междурядьях молодого сада, пока крона деревьев небольшая. Этот прием позволит оптимально использовать землю, а также воспрепятствует разрастанию сорняков, забирающих пищу и влагу у культурных растений. По мере разрастания кроны плодовых деревьев в междурядьях следует высаживать овощные культуры с умеренными требованиями к свету, в том числе многолетние овощные культуры, лук на зеленое перо, свеклу.
Если же площадь приусадебного участка невелика, то придется постоянно возделывать овощные культуры в междурядьях плодового сада. Тогда при его закладке необходимо увеличить расстояние между рядами до 8—10 м. Требовательные к свету культуры, такие как огурцы, фасоль и помидоры, в любом случае лучше располагать по границе сада с южной стороны.
Участок под овощи предпочтительнее размещать по длине с севера на юг или с северо-востока на юго-запад. Тогда растения на протяжении суток достаточно равномерно освещаются солнечными лучами, что снижает риск повреждений их грибными болезнями.
При разбивке участка на сад и огород необходимо учитывать, что каждой культуре нужно отвести отдельное место, в этом может помочь планировка в одном из стилей регулярном (геометрическом) или ландшафтном (естественном), о которых мы поговорим в следующих пунктах.
2. Как определить тип почвы и улучшить ее свойства
Дерново-подзолистые почвы обычно повышенной кислотности и довольно бедные органическими веществами. После дождя на них образуется плотная корочка, которая не пропускает воздух. Такую почву удобряют торфом или навозом в соотношении 4–6 кг на 1 м>2. Кроме того, ее известкуют, удаляя излишнюю кислотность, а сам пахотный слой углубляют.
В глинистых почвах много минеральных веществ, но они довольно тяжелые. Их трудно обрабатывать после дождя – они долго и плохо просыхают и медленно прогреваются, довольно быстро уплотняются. Эти почвы известкуют и вносят в них органические удобрения. Дополнительно вносят в почву золу, песок, известь.
Суглинистые почвы хорошо держат влагу, в них много питательных веществ. Весной они быстро просыхают и прогреваются, поэтому на них сажают ранние овощные культуры. В такую почву вносят минеральные и органические удобрения и усиленно поливают.