Самое первое, что необходимо сделать – это начать вести пищевой Дневник. На первый взгляд может показаться, что Дневник – вещь ненужная. Многие люди при известии о том, что им предстоит вести Дневник, испытывают сильное сопротивление и раздражение. Но вскоре они убеждаются: Дневник крайне необходим! В том, что это очень эффективный инструмент для снижения веса, убедитесь скоро и Вы.
Дело в том, что похудение – это не диета, а прежде всего процесс осознания себя и изменение своего пищевого поведения. Наше поведение во многом автоматическое: оно основано на привычках. Переделать привычки можно лишь одним способом: осознав их и лишив таким образом автоматизма. Когда наше сознание полностью включено в то, что мы делаем? Тогда, когда мы что-то пишем. Письмо требует нашей исключительной осознанности, включённости: вряд ли Вы сможете что-то написать «на автомате», разве что поставить свою подпись.
Очень часто человек бывает убеждён: он ест совсем мало (почти ничего!), а лишние килограммы имеет из-за своего пониженного обмена веществ. Если Вы так считаете, значит, серьёзно преуменьшаете количество съедаемого Вами за день. Это очень сильное заблуждение! Всего лишь 5 % всех полных людей (а по некоторым данным – 2 %) имеют лишний вес по причине эндокринных и прочих нарушений. Все остальные, т. е. 95 %, подавляющее большинство, имеют лишний вес по причине переедания. Ведь лишний вес не может образоваться из ничего! Дневник в таком случае наглядно и конкретно показывает, сколько всего Вы съедаете в течение дня. Порой люди бывают очень удивлены тем количеством еды, которую они съедают за день совершенно незаметно для себя! Обнаружить это поможет Дневник.