Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в мире какую-нибудь хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, а тем более Крым не могут служить примером и образцом для полного подражания. Ф. И. Гейдуку было предложено составить смету и проект опытной виноградной и садово-полевой станции в Минимальных размерах. Фактически такой станцией стал участок земли в 300 десятин в Цемеской долине, где ныне и расположен посёлок Гайдук. Агроном Гейдук работал не покладая рук. Для того что бы выбрать лучшие лозы для своего хозяйства, он отправился за границу, закупил 20090 селекционных лоз сорта <<рислиег>> и <<португизер>>. Закупленные лозы высадил в особый питомник и осенью 1873 года начал плантационные работы. Здесь Фёдор Ивановичь построил небольшой дом, перевёз из Чехии свою семью и обосновался на постоянную жизнь. Для освоения новых земель стали прибывать из Чехии его земляки, среди них были семьи нынешних гайдукчан: Кубик Франтины Ивановны, Студиград Анны Францевны, Бразды Евгении Ивановны и другие. Посаженные виноградники приносили большой урожай, а полученное вино с урожая 1876 года на выставке в Ялте получило наивысшую оценку.
(Ровно через 100 лет, в 1970 году, в городе Ялта снова происходила международная дигустация вина. Свою продукцию предоставили представили все крупнейшие производители вин, шампанского, коньяка: Франция, Италия, Португалия. Признаннейшие авторитеты на закрытой дигустации отдали Пальму первенства шампанскому сорта брют, то есть абсолютно сухому, произведённому советским заводом <<Абрау-Дюрсо>>. Это была сенсация. Впервые за 300 лет Французы уступили гран при).
В качестве агронома Ф. И. Гейдук работал до 1884 года. В этом году он уезжает во Владивосток, где и умер в 1890 году. Продолжателем его дела стал его старший сын Ярослав Фёдорович, который работал агрономом Черноморской губернии с 1898 года до 1914 года. 30 Августа 1914 года он в составе <<Черноморской дружины>> добровольно уходит на фронт в качестве знаменосца. В 1917 году вернулся домой. 23 Февраля 1918 года умер от паралича мозга в городе Туапсе. Его тело в цинковом гробу перевезено на корабле в Новороссийск и похоронено на кладбище во Владимировке. Надгробный памятник на его могиле сохранился до наших дней.