– Ой, я знаю, вы Слава! А меня Зиной зовут, очень приятно, –
даже не дав ответить, пичуга быстренько начала доставать из стопки
тарелки и наполнять их из разных баков.
Зина оказалась балаболкой-пулеметчицей. Пока мы с Михаилом
получали какой-то суп с лапшой, классическую пюрешку с котлеткой и
чай, она успела и пожалеть меня, и рассказать, что прошлый электрик
им что-то уронил в кастрюлю, и им пришлось все содержимое вылить,
за что Пелагея Серафимовна очень его ругала. Затем я узнал про
хорошую погоду и то, что какая-то Ефросинья урвала отрез, но на
платье его не хватит. Попытавшись что-то сказать в ответ, я
потерпел тотальную неудачу. Ей абсолютно не нужны были наши ответы
и вопросы, она была полностью самодостаточной. Наконец, пожелав нам
приятного аппетита, она подхватила какую-то кастрюлю и умчалась с
ней в глубь кухни.
– Зиночка хорошая, – увидев мою оторопь, произнес Михаил, – она
порции хорошие кладет. А вот была бы Агафья, так у той все по
нормативам...
– Да нет, просто неожиданно как-то, – ответил я, отодвигая стул
и усаживаясь за стол. – А что, какой режим работы тут у столовой? А
то нарушать распорядок – это последнее дело.
Оказалось, что пожрать тут можно практически круглосуточно.
Понятно, что ночью разносолов не жди, но взамен разрешено
самообслуживание из выставляемых на стол остатков. А так приходи в
любое время, покормят чем есть. Ну неправильно же, когда тот же
доктор будет останавливать операцию ради обеда. Да и питаются тут
не все: некоторые предпочитают принести из дома что-нибудь
повкуснее больничной еды.
Поев, мы составили тарелки на выступающий из окошка в стенке
металлический конвейер. «Новинка! Посудомоечная машина! Одна
женщина с ее помощью моет двести комплектов посуды меньше, чем за
час» – с гордостью отрекомендовал агрегат Михаил. Я заинтересовался
и попросил рассказать принцип работы.
Дальше за конвейером был еще один, но с такими металлическими
рожками, которые держали тарелки вертикально. Работница кухни
расставляла посуду, затем большим колесом заставляла двигаться
конвейер. Тот через болтающиеся полосы резины завозил грязную
посуду в мойку, где струи воды с разных сторон смывали остатки еды.
Ну, а пока одна порция посуды мылась, с другой стороны мойки надо
было собрать уже чистую и разложить ее по стопкам.