На третьем этапе начинаются изменения в самой ткани. Если не выявить болезнь своевременно и не начать необходимое лечение, возникает высокий риск летального исхода, вероятность которого по статистике достигает 50 % всех случаев.
Снижение функции защиты обусловлено отрицательными воздействиями на поджелудочную железу.
Основными симптомами панкреонекроза являются:
– болезненные ощущения в левой стороне брюшной полости,
– возрастание температуры,
– нарушения стула,
– приступы тошноты и рвоты,
– боли могут отдаваться в левую руку и поясницу,
– сухость кожных покровов,
– желтушность,
– заторможенность, одышка, тахикардия.
Диета для восстановления функции поджелудочной железы
Вначале больному назначают голод и вводят средства для снижения секреции желудочного сока. Зондом удаляют содержимое желудка.
Панкреонекроз – это тяжелое испытание для каждого больного, которому приходится перенести невыносимую боль, дренажирование, диализ крови, употребление иммуномодуляторов, возможны и хирургические вмешательства.
Нередко при панкреонекрозе в реанимационном или хирургическом отделении приходится лежать по полгода и дольше. Обездвиживание приводит к атрофии мышц, и к возникновению сгибательных контрактур нижних конечностей, неспособности мышц держать вес собственного тела. После болезни придется полностью пересмотреть образ жизни и рацион питания.
Диета при панкреонекрозе поджелудочной железы очень строгая. Больному не разрешается ничего есть и пить в течение нескольких дней до хирургического вмешательства. Это необходимо для того, чтобы поджелудочная перестала вырабатывать ферменты, которые разрушающе действуют на ткани, сосуды и нервные окончания органа.
В этот период больному внутривенно вводятся растворы глюкозы, жиров и аминокислот, чтобы организм смог нормально функционировать в период подготовки.
Диета после панкреонекроза ничем не отличается от диеты до операции. Больному также запрещено что-либо употреблять в пищу, в том числе и обычную воду. Впервые пить ему дают только на пятые сутки. И то, это либо обычная вода, либо отвар шиповника (не более 4 стаканов).
В случае если после того, как больной начал самостоятельно пить жидкость, в течение нескольких дней ухудшения самочувствия не наблюдаются, назначается специальная диета 5-П. Она подразумевает употребление пресной и нежирной пищи.