Под толокой поле находилась три или четыре года, а потом пускалась под сенокос. За это время земля отчасти восстанавливала свои плодородные свойства. Чем больше времени земля находилась под сенокосом, тем лучший урожай льна казаки получали. Как ни нелепа на первый взгляд, может показаться такая система земледелия, но было время, когда она давала на Дону блестящие результаты. Так в начале 19 века такая агротехника позволяла получать 6 четвертей льна с десятины, 12 – 15 проса, до 8 четвертей твёрдой пшеницы и до 10 четвертей мягкой пшеницы.
Однако такая система земледелия была возможна только при большом количестве свободных земель. По мере увеличения численности казачьего населения и уменьшения земельных паёв, казакам приходилось всё более уменьшать срок нахождения в залогах и сенокосе. Это обстоятельство вынудило митякинских казаков менять систему земледелия. Но новая система, так же была залежная, только ещё более экстенсивная. Дадим слово всё тому же С. Ф. Номиконосову:
«1) Поле делится на три части, из которых одна часть остаётся под постоянным сенокосом, другая часть пашется и засевается хлебами два года сряду, а третья, в это время состоит под толокой; через два года на третий пашется толока два года сряду, а бывшия пашни запускаются под толоку. В случае истощения земель, при таком хозяйстве, выработанная земля остаётся под толокою 4 года, а в замен оной выпахивается сенокос».
При этой ситеме, земля под толокой и в залежи находится всего 4 года, тогда как при 1 системе – 8 лет. Кроме того, за такой короткий период земля не всегда успевала задерниться и казак рисковал остаться без хорошего сенокоса.
В хуторах по речке Митякинке, казаками использовалась другая система змлепользовании. При ней вся земля делилась на 4 поля, из которых одно находится под постоянным сенокосом, а на трёх других полях посевы чередовались таким образом, что каждое поле два года оставалось под залежью и толочилось, а на третий год засевалось хлебом.
Впрочем, в тех хуторах, где у казаков имелись богатые луговые сенокосы, делили земли на две части. Одно поле, в теченее одного или двух лет засевалось, тогда как второе всё это время оставалось под залежью. При такой системе ни о каких сенокосах не было и речи. В таком случае сеяли больше проса, так как его солома была весьма питательна или кормили зимой скот по большей части соломой.