Шоколад от Натали Вуали. Часть 1 - страница 7

«Уму нерастяжимо», как метко, как образно! Действительно, даже если и растянуть человеческий ум во всю длину, тайна так и останется тайной. До чего мудры были древние люди! Наше путешествие продолжается, и мы отправляемся на родину шоколадного дерева, в тропические леса Мексики.

Я напомню, что хит кулинарных рецептов ацтеков – острый шоколадный соус к мясным блюдам. Очень полезно! А слово «томат», как и сам овощ, между прочим, тоже принадлежит ацтекам.

Мне кажется, вы засиделись. Устали от потока информации и танковых атак. Тогда пришло время включить весёлую музыку, отломить кусочек шоколада и пуститься в пляс, отправляясь на сказочный остров. Есть песенка такая, про весёлый остров, где «синий небосвод» и «лето круглый год». Там растут не только кокосы и бананы, но и шоколадное дерево, которое нас очень интересует. А чтобы в пути не скучать, я загадаю вам загадку:

Я догадываюсь, что вы её отгадали, да и само слово не раз пробовали на вкус. Но если вы думаете, что шоколадки растут на дереве, да ещё завернуты в красивые фантики, – то глубоко ошибаетесь. Это на яблоне растут яблоки, на груше – груши, а виноградная лоза усыпана гроздьями винограда. С шоколадным деревом всё не так просто. После цветения на нём появляются плоды, напоминающие не то большой огурец желтоватого цвета, не то дыню с углублениями в виде бороздок. А шоколадом здесь пока не пахнет, скорее наоборот: когда дерево цветёт – запах очень неприятный. Высота дерева в среднем 10—15 метров, встречаются и повыше. Растёт оно в тропических лесах, а родом из Мексики. Вы не поверите, но взрослое дерево приносит всего 30—40 плодов. Вы не ослышались, не килограммов, а плодов. Именно так. И знаете почему? Всё дело в опылении. Цветки и плоды этого дерева растут прямо на стволе, обсыпая его мелкими розовато-красными цветками. Когда смотришь на это цветущее дерево, создаётся ощущение, что кто-то пошутил. Прикрепил на ствол бумажные аляповатые цветочки, оставшиеся после Бразильского карнавала. Вы заметили? О чём бы я ни писала, я всегда возвращаюсь к танцам. И с этим уже ничего не поделаешь. Впрочем, шоколад и бразильское танго – это так гармонично! А теперь возвращаемся к цветкам. Такая особенность цветения на стволах и ветках называется каулифлория. Слово красивое, а вот бабочкам и мухам, которые его опыляют, почему-то не нравится. Возможно, они ленивы и не желают так высоко забираться. Возможно, их отпугивает неприятный запах, а может быть, бабочки-красавицы просто боятся высоты и не хотят портить свои роскошные, хрупкие крылышки? Кусочек шоколадки им за это не отломится, стоит ли так стараться?! Да и перед кем красоваться на таких высотах?!