В течение первого года соблюдения растительного рациона, хотя мой вес и оставался неизменным, я ощутил на себе первые положительные результаты. Мне много приходится путешествовать по делам, и раньше в дороге меня, бывало, тошнило. Теперь же такого больше не происходит. Другая замеченная мной перемена заключалась в том, что времени на восстановление сил после тренировки стало уходить все меньше и меньше и теперь практически сократилось до нуля. Это очень важно для развития моих спортивных возможностей, а мне нравится нагружать себя все больше и больше. Ноющие и резкие боли в суставах и конечностях после усердной тренировки стали возникать все реже, пока и вовсе практически не остались в прошлом. Через год после начала соблюдения растительного рациона в рамках регулярного обследования я сдал стандартные анализы. Маркеры воспаления в крови оказались на таком низком уровне, что их с трудом вообще можно было обнаружить (а хроническое воспаление, как известно, является первопричиной многих возрастных проблем со здоровьем), а уровень холестерина заметно упал.
Мой лечащий врач спросил меня, что я изменил в своем образе жизни, и я радостно сообщил ему о том, что мой переход на растительное питание оказался гораздо эффективнее, чем я только мог себе это представить.
Поначалу такой рацион вызывал некоторые сложности во время путешествий. Однако когда действительно чего-то хочешь, всегда можно найти выход. Так, например, когда я собираюсь в командировку и знаю, что там будут подавать неподходящую еду, то изучаю обстановку, то есть ищу гостиницу, расположенную рядом с торговым центром или там, где поблизости есть продуктовый магазин или супермаркет здоровой пищи. Приезжая на место, я всегда захожу в магазин, чтобы купить воды и полезной растительной пищи для перекусов, после чего отвожу покупки в свой гостиничный номер. При необходимости я возвращаюсь, чтобы пополнить запасы продовольствия. В магазине здорового питания я всегда нахожу то, что мне нужно. Кроме того, я уверен, что буду чувствовать себя лучше, если в первую очередь позабочусь о своем здоровье, так что успешный результат мне гарантирован.
Вот уже почти десять лет я отдаю предпочтение растительному рациону питания и чувствую себя при этом лучше, чем когда бы то ни было, – я полон сил и энергии.