***
То у Петьки, то у Макса дома
Тот же день и время
Затарившись, с учетом уже оговоренного ранее меню, мы потащили
все к Петьке. На радостях, друг накормил меня обедом и отправил
домой переодеваться после тренировки, а сам решил немного
отдохнуть, а заодно посмотреть, чего еще не хватает. Мариновать
мясо прямо сейчас мы не стали, не все ингредиенты были в наличии,
но Петька написал маме записку, смысл которой: «Мы сами приготовим,
вечером объясню». Надеюсь, тете Лиде этого хватит.
Приняв душ и переодевшись, я нашел в «закромах родной квартиры»
бутылочку легкого белого вина, аккуратно ее запаковал и потащил с
собой к Петьке, прихватив недостающую приправу. Решили все-таки не
ждать вечера, а замариновать мясо сейчас. Время есть, а во сколько
мы придем домой от Петровича – пока неизвестно. Так что лучше
потратить лишние полчаса сейчас, чем с тоской смотреть на часы и
думать, успеем ли выспаться нормально. Да и родители вечером будут
волноваться, особенно накануне экзаменов. И чего они всех так
пугают?!
Как и планировали, порезали мясо практически кубиками, обваляли
в приправе, добавили перчик разных сортов, еще пару секретных
ингредиентов, а сверху немного побрызгали белым вином. Заливать
пока не стали – рановато. Пусть сначала пропитается ароматом
приправ…
- Ладно, Петька, пошли в мастерскую. На рынке докупим еще разных
мелочей, а мясо пусть маринуется.
- Пошли, конечно! – с готовностью отозвался он. – Что мне
вечером сделать?
- Неплохо бы картошку подготовить, лук и чеснок, но это можно и
с утра, в принципе, как придем с экзамена.
- Да я и вечером могу…
- Потемнеет еще картошка…
- Не должна! У нас хорошая!
- Сам смотри. Можешь помыть, а почистить с утра. Или как придем,
это не принципиально, там не так долго. Главное мы уже сделали,
остальное – дело техники.
Мастерская Петровича, район Сенного рынка
27.05.1986. День
Сегодня Петрович заготовил для нас ничуть не меньше работы, чем
вчера. Много типовых задач, которые решаются уже фактически на
автопилоте, думать особо и не нужно. Так, берешь и делаешь,
размышляя тем временем совсем о других «материях». Мои мысли как-то
быстро с темы литературы и завтрашнего экзамена «съехали» на Олю и
нашу последнюю субботу вместе. Ведь все же хорошо было, погуляли,
пообщались… А потом эта ее новость об отъезде и предложение
«остаться друзьями» и «никто никому ничего не должен» и «не
обещал». Вроде решил уже, что не буду рефлексировать на эту тему,
но, похоже, сердцу не прикажешь… По крайней мере, это не так
просто.