Оставляли они все, что было в доме
забирали только личные вещи и картины, которых было неожиданно
много в домике. Оказалось, хозяин был художником- любителем, и
Натали уговорила его продать один пейзаж - как раз цветущий
весенний сад. Сергей подключил своих друзей-реконструкторов, и в
следующий приезд они дружно вскопали огород, посадили картошку,
привели в порядок сад, даже сделали пару грядок для мелких посадок.
Натали вновь почувствовала себя Барыней – землевладелицей и
наслаждалась привычной остановкой.
Наталья, наконец добравшаяся до
Деревенщиков, тоже занималась посадками. Все было сделано, как она
и просила, но одно ее смущало - крестьяне никак не хотели сажать
картошку, предпочитая репу и редьку. Россияне и без привычного
овоща, без которого мы не мыслим своего рациона?
Но так было в те времена, простые
люди очень долго избегали картофель, называя «земляным», или даже
«чертовым яблоком». Серьезным препятствием были многочисленные
отравления, поскольку нередко в пищу крестьяне употребляли зеленые
ядовитые ягоды картофеля, а не клубни. В историю вошли даже
массовые волнения под названием «картофельные бунты», связанные с
насильственным и жестким внедрением картофеля.
Но Наталья придумала сделать хитрее,
она решила провести мастер-класс по изготовлению блюд из картофеля.
По заветам Тоси, героини старого советского фильма «Девчата», она
вспоминала все те блюда, которые можно из нее приготовить: «А что,
картошка? Ты думаешь картошка – это так вот просто, сварил и съел?
Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить?
А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри,
картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее.
Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с
черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем,
картофель молодой отварной с укропом, шаньги».
Вместе с заинтересовавшейся Алесей
они сделали картофельное пюре с котлетой - классическое блюдо
общепита, картофель фри и даже чипсы, запеканки с мясом и рыбой,
драники и пирожки с картошкой. Всей этой вкуснотой они сначала
угостили ближайших соседей, приехавших в гости, а потом и дворовых,
которые с удовольствием лакомились дворянской пищей.
Но - поскольку, как ни старалась
Наталья принести картошки побольше- получилось около трех мешков.
Раздавать понемножку многим крестьянам - значит, не получить
ничего. Наверняка или забудут про картошку, или выкопают мало и
разочаруются в овоще. Поэтому основные посадки были сделаны на
«барском огороде», а пять дюжин клубней получал Лука.