Качок обрывает с ветки плоды и складывает их в кучку.
— Существует мнение, что настоящая уха готовится без бульбы и
морквы! В нее добавляют только лук, но я вам официально заявляю —
брехня! Так готовят только те, кто ни черта не понимает в бульбе! —
шеф-ухист поднял палец вверх и помахал им, явно намекая на свою
осведомленность в области блюда. — Но! Рациональное зерно в этих
утверждениях есть! Уху луком не испортишь! Главное, чтобы объем
лука не превышал количество воды в кастрюле.
Денис взял несколько луковиц и положил на доску перед собой. Он
принялся нарезать их кольцами, продолжая рассуждать о роли лука в
блюде:
— Лук — вещь очень важная! Он не только придает неповторимый
аромат, но и дает бульону насыщенный желтый цвет! И для того чтобы
добиться максимального эффекта, нам необходимо забросить пару
мелких луковиц целиком. Но это чуть позже, — накачанный верзила
шмыгнул носом и утер слезу, что повисла на носу. — Один из
показателей качества продукта — это слезы, текущие в процессе его
шинковки… У-у-а-ах! Злой, зараза!
Слезы бежали одна за другой, и Денис прервал процесс нарезки,
чтобы окончательно не ослепнуть от «показателя качества» и не
оттяпать себе палец.
— Господи! Бульбу жалко… — прокряхтел мужчина, вытирая глаза. —
Хороший в этот раз попался. Кстати, странная особенность лука с
планеты Пулупу… лупупу… Тьфу! В общем, как только ты срываешь плод
с ветки — он портится в течение нескольких дней. А вот если ты всю
ветку спилил — может месяцами и даже годами храниться. Главное, от
ветки не отрывать.
Дуя на лук, чтобы хоть как-то отогнать от себя едкие вещества,
артнаводчик быстро закончил шинкование.
— Так. Пока мы будем нарезать остальное, надо поставить воду и
начать варить наш морской шланг! — здоровяк убрал в сторону тарелку
с луком и положил перед собой черный слизкий шланг, скрученный в
тугой моток. — Этот огурец, который шланг, я вам советую смотать в
тугой моток. Для чего? Сейчас увидите.
Денис достал большой кусок плотной ткани и расстелил его на
доске. Дальше он положил в центр моток и, прошептав «Лишь бы не
сбежали!», — инанес с десяток быстрых ударов по морскому созданию.
Распавшийся моток тут же зашевелился и начал расползаться в разные
стороны небольшими обрывками, на манер небольших гусениц.
— А теперь быстро это сматываем в вот такой кулек! — верзила со
сноровкой очень быстро смотал углы так, чтобы все содержимое
оказалось вместе. Получился шевелящийся узел из ткани, который Дэн
отложил в сторону.