Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях - страница 39

Шрифт
Интервал


• При нагревании пластика в воду могут попадать токсические вещества. Да, могут. Но при этом их концентрация все равно будет существенно ниже нижних границ нормы, определенной ВОЗ. Об этом свидетельствуют исследования, проводимые в Швейцарских федеральных лабораториях (EAWAG).

• Этот способ дезинфекции воды ничем не помогает против токсических веществ, которые уже могли содержаться в воде. Промышленные стоки, тяжелые металлы и прочая гадость останутся.

• Требуемое время экспозиции. Лучше всего SODIS работает в полосе между 35 градусами северной и южной широты. Там 6 часов хватает с лихвой. В иных климатических поясах лучше прождать целый день, если солнце светит ярко.

• Размещение бутылок на светлых или светоотражающих поверхностях существенно повышает эффективность дезинфекции воды.

Теперь о минусах метода. SODIS сильно привязан к погоде. Во время дождя или пасмурной погоды, а это в наших широтах не редкость, вода не получает достаточной дозы ультрафиолета, поэтому очистка не происходит. Воду, обработанную таким образом, долго хранить нельзя – попав в тень, микроорганизмы быстро начинают отвоевывать потерянные позиции. К минусам также можно отнести долгий срок экспозиции – не каждый готов ждать сутки перед тем, как утолить жажду.

Тем не менее этот метод очистки воды практически идеален для условий Африки, Южной Америки и Центральной Азии. Да и в наших широтах тоже вполне может использоваться. Другое дело, что у нас нет проблем с тем, чтобы найти дровишек, развести костер и тупо вскипятить воду в кружечке, что будет и быстрее, и эффективнее. Но забывать о SODIS все равно не надо.

Меню выживальщика

Собираемся в поход

Походная посуда

Если сто лет назад непривередливый путешественник довольствовался котелком, миской и ложкой, то сейчас бытовые потребности возросли. Современный турист не довольствуется минимумом, ему понадобятся термосы, теплосберегающие кружки и многое другое.

Если мы разделим продукцию множества фирм на группы, то получится, что современный набор посуды состоит из:

• приспособлений для варки пищи (котелки, котлы),

• посуды, из которой едят (тарелки, миски, столовые наборы),

• термосохраняющей посуды – термосы, термокружки и пр. Традиционно (еще с походов Ермака в XVI в.) в ходу были латунные (или бронзовые) котелки и миски, железные столовые наборы (ножи, ложки, вилки), а кружки для чаепития бывали разные: от медных до глиняных.