Породы кроликов подразделяют на пуховые и меховые. Меховые породы, кроме того, разделяют по длине волосяного покрова на нормальноволосые и коротковолосые, а по характеру получаемой от них продукции – на шкурковые, мясо-шкурковые и мясные.
Ниже приводятся краткие характеристики наиболее перспективных пород кроликов, которые могут быть рекомендованы для разведения в личных подсобных и фермерских хозяйствах.
К этой породе относятся крупные кролики мясо-шкуркового направления продуктивности. Имеют нежную, но крепкую конституцию. У них длинное туловище, прямая узкая спина, иногда с легким перехватом за лопатками, округлый круп, глубокая грудь, продолговатая средних размеров легкая голова с широкими длинными ушами, длинные широко расставленные ноги.
Кролики имеют прекрасный чисто белый волосяной покров, без отметок и примесей волос другого оттенка, поэтому их целесообразно выращивать преимущественно для забоя на шкурку. Средняя живая масса взрослых кроликов 5,1 кг, длина туловища 60 см, обхват груди 38 см, плодовитость – за окрол 8 крольчат. Кроликов породы белый великан разводят повсеместно.
Порода нормальношерстных кроликов крупных размеров. Имеют длинное массивное туловище, широкую и глубокую грудь с небольшим подгрудком, большую грубоватую голову с длинными ушами, сравнительно короткие массивные ноги.
Окраска волосяного покрова чаще серая заячья, темно-серая и почти черная. Масса взрослых кроликов 4–6 кг, в среднем по породе она составляет 5 кг, длина туловища 62 см, обхват груди 37 см. Некоторые кролики этой породы весят до 7 кг.
При забое во взрослом состоянии от кроликов этой породы получают обычно шкурки особо крупных размеров. Однако по густоте волосяного покрова они несколько уступают шкуркам таких пород, как советская шиншилла, белый великан, венский голубой и черно-бурый. Мясные качества средние. Крольчихам этой породы присуща высокая плодовитость и хорошая молочность. Средний размер помета – 7–8 крольчат.
Кролики породы серый великан приспособлены к мягкому и умеренному климату, поэтому в основном они встречаются в южных и юго-восточных районах и частично в районах средней полосы.
Высокопродуктивная порода крупных кроликов мясо-шкуркового направления продуктивности. Имеют крепкую конституцию и хорошо акклиматизируются в различных районах страны. Туловище у них стройное, достаточно широкое. Голова небольшая с прямо поставленными ушами средней величины. Основной тон окраски волосяного покрова на спине, боках и огузке серебристо-серо-голубой. На шее, брюшке, нижней части хвоста и внутренней стороне ног волосяной покров почти белый со слегка темноватой подпушью.