Берется один литр березового
сока. Он сливается в бутыль из темного стекла и ставится в темное
прохладное место. Через два-три дня, когда этот сок чуть-чуть
закиснет, нужно добавить в него поджаренные на противне и
размолотые ячменные зерна или ржаные сухарики и дать этому напитку
постоять еще сутки. Затем напиток нужно процедить и добавить по
вкусу сахар. Готовый квас может храниться в холодильнике трое
суток, а в парилку его лучше взять в термосе, охлажденным до
комнатной температуры.
Но пить нужно мелкими порциями,
дробно, выпивая за один раз не более двух-трех глотков. Иначе
полезные вещества будут только зря выводиться из организма, а
сердце и почки начнут работать с перегрузкой.
Артур Петрович Гопаков
мог часами говорить о бане, как и любой другой человек,
рассказывающий о своем любимом занятии. Сегодня он парился именно в
такой бане. Настоящей русской бане с хорошими березовыми вениками,
приятным запахом мяты и ромашки, и очень вкусным березовым квасом
собственного приготовления.
Поэтому сейчас он шел не
торопливой походкой никуда не спешащего человека с широкой улыбкой
на старческом лице. А куда ему спешить то? В выходной
день?
В ярком спортивном
костюме с красной сумкой на плече и с широкой в тридцать два зуба
улыбкой, он создавал впечатление этакого живчика, кем собственно и
являлся. В свои семьдесят пять, Артур Петрович Гопаков выглядел
просто замечательно для своего возраста, лет этак на шестьдесят.
Чем кстати приводил в замешательство всех тех людей, которые с ним
встречались. Собственно этим своим не самым большим достижением он
даже немного гордился.
Всю свою сознательную
жизнь Артур Петрович активно занимался спортом. И даже сейчас
старался поддерживать себя в хорошей форме. Многократный чемпион
СССР по самбо и рукопашному бою, он посвятил служению спорту всю
свою жизнь, подготовил множество именитых спортсменов, а сейчас
тренировал детей в детской юношеской спортивной школе.
Артуру Петровичу
нравилось работать с детьми, нравилось смотреть, как от тренировки
до тренировки они крепчают, становятся сильнее, растут в
мастерстве. Нравилась смотреть, как их характер приобретает
стойкость и непоколебимость, как они же в юном возрасте становятся
спокойными, рассудительными и взрослыми.
Старому тренеру было особенно
приятно, когда бывшие воспитанники через десять-двадцать лет
возвращались в зал, в котором провели многие часы своего детства и
юности. И когда они очень удивлялись, когда узнавали, кто сейчас
работает тренером. Их искренняя радость от встречи с тем, кого они
уже не ожидали увидеть, заставляло Артура Петровича крепкими
старческими руками держаться за эту тяжелую жизнь. Его бывшие
воспитанники уже не те сорванцы, которыми он их когда-то помнил,
сейчас они зрелые самостоятельные мужи у которых уже есть дети, а
то и внуки. Старому тренеру нравится слушать об их достижениях,
работе, вершинах которые они покорили. Ну и что тут греха таить,
ему было очень приятно слушать те слова благодарности, которые они
ему говорят. В такие минуты он понимал, что все-таки не зря прожил
свою жизнь, его любят, помнят и уважают. Умереть так, что бы самому
не было стыдно за бесцельно прожитые годы, это самое
важное...