Как правило, достаточно всего раз помянуть о бактериях, чтобы среди слушателей вспыхнула массовая паника. Во многих случаях сказать «бактерии» – значит сказать «болезни». Однако некоторые бактерии – наши добрые приятели. Более того – наши верные друзья. Они зовутся пробиотиками. Эти живые микроорганизмы способствуют усвоению лактозы (о чем знают далеко не все). Другое их преимущество: они полезны при диарее (которая может неожиданно появиться, если вы принимаете антибиотики), и одинаково хорошо помогают и взрослым, и детям. Об остальном медицинское сообщество говорит в сослагательном наклонении. Возможно, они предотвращают появление ревматизмов, а также метеоризма, основательно укрепляют всю нашу иммунную систему. Но это пока только предположения. Мой вам совет: если вас мучают сомнения, не воздерживайтесь от употребления в пищу пробиотиков, поскольку они, будучи безвредными, значительно улучшают процесс обмена веществ.
Бергамот:[9] довод, о котором многие забыли
Этот фрукт, имеющий грушевидную форму, похожий на апельсин, с зеленоватой мякотью, которая скрыта под плотной и гладкой кожурой, что, как правило, желтого цвета, появился в Европе благодаря скрещиванию, а вовсе не потому, что Христофор Колумб посетил Канарские острова.
Вы так считаете, спросите вы меня. Да, несомненно: и ответ на вопрос, откуда взялся бергамот, заложен в самом его названии!
Стало быть, бергамот…
Почему мы о нем заговорили? Прежде всего, должен вас предупредить, что бергамот не рекомендуют применять в первые три месяца беременности. Если это ваш случай, то переходите сразу к следующей главе, но позднее вернитесь сюда, поскольку у вас наверняка вызовет живой интерес возможность открыть для себя этот фрукт впервые или же вновь, а он является настоящим кладезем всего полезного, хотя порой о нем незаслуженно забывают (такое забвение объясняется тем, что его очень сложно найти в магазинах, и за ним приходится отправляться в супермаркеты класса люкс или отыскивать магазины здорового питания…).
Бергамот выступает как успокоительное, самое безопасное для здоровья успокоительное в мире. А потому он способствует выработке в нашем организме мелатонина, гормона, который регулирует наши суточные ритмы. Таким образом, бергамот может оказать неоценимую помощь при бессоннице или синдроме смены часовых поясов.