- Вот как? - с сарказмом хмыкнул парень. - Ну, слушаю тебя.
- Дело в том, что я прошелся по многим кафешкам в городе.
Большинство кофеен и даже кафе… Кофе в них откровенно… Слабого
качества.
- Слабого? - усмехнулся Марк. - Да в каждой второй продают
отходы производства.
- Вот, - кивнул Фирс. - Поэтому, я прикинул и решил посмотреть,
что из себя представляет индустрия самого кофе. В общем, я много
считал и прикидывал, но в итоге… в итоге я решил, что могу стать
посредником между крупными игроками и мелкими кофейнями.
Шолохов задумался и внимательно посмотрел на парня, сидевшего
перед ним.
- Согласитесь, заниматься мелкими партиями, по три пять
килограмм - это не ваш профиль. А тот кофе, что варят в
кофейнях-ларьках, откровенное…
- Дерьмо.
- Да. Поэтому я и решил, что смогу взять на себя эту функцию.
Стать своего рода мелким поставщиком, имея на этом свой
процент.
- Хочешь занять место Фреда? - усмехнулся Марк. - Смело.
- Нет. Ни в коем случае, - покачал головой Фирс. - Та база с
кофем… я там был. И те автомобили, что находятся там я не могу
назвать моей клиентурой. Там же в основном знатоки из богатеев и
ценителей. Насколько я знаю, большинство аристократов закупаются
там. Ведь так?
- Так.
- А я хочу забрать сегмент массового продукта, - начали
всплывать термины в голове. - Я не знаю, откуда у этих кофеен
зерна, но эту откровенную дрянь надо заменить. Хотя бы там, где
кофе стоит не пять рублей.
- Я в это не углублялся, - поджав губы произнес Марк. - Но
насколько знаю, это не совсем кофе. По крайней мере эту бурду возим
не мы.
- В смысле “не совсем кофе”? - спросил Фирс.
- На предприятиях переработки кофе есть процент отбраковки, -
начал пояснять Марк. - Прожарка самих зерен, не на всех
предприятиях налажена по новым технологиям, поэтому часть зерен
пережаривают. Часть зерен отбраковывается на этапе приемки.
Ломаные, кривые, косые. Скажем так - третий сорт. И вот это все
некоторые умники перемалывают, смешивают и выставляют как “кофейный
концентрат”. Или, как сейчас модно говорить “кофесодержащий
продукт”. Бывали случаи, когда к нему добавляли жареных
желудей.
Фирс от удивления даже приоткрыл рот.
- У нас, по сути, монополия на кофе, а вот эту дрянь везем уже
не мы. Кто этим занимается - не знаю. Да и не интересно, в общем.
Не наш профиль.