А рецепт кулеша до примитивности прост: пшено и вода. С тех пор пшено не люблю, правда, иногда варю пшённую кашу с тыквой в скороварке, но всегда, как вижу эту жёлтую крупу, вспоминаю войну и мамин кулеш.
***
Моя бабуля жила на границе с Польшей около Бреста в селе под Барановичами. Семья была многодетная, в 3 года она уже пасла корову, помогала по дому. Их раскулачили и сослали в Сибирь, младшая была ещё грудным ребёнком, в дороге она умерла первая. Моя бабуля заболела тифом, её сняли с поезда в Башкирии умирать, но она выжила и попала в интернат. Тяжело ей пришлось, так как она не знала русский язык. Голодали, ели траву, выкапывали мёрзлую картошку в полях. О своей семье она так и не узнала больше ничего, искала, была на родине, но ничего не известно! Её пять лет назад не стало, она была очень добрым человеком, родила и воспитала троих детей, внуков.
***
Мой дед был пленен и вернулся домой только в 1946 году, естественно, как враг народа. Когда их этапировали из плена много недель пешком, пайка предусмотрено не было вообще, и они ели ворованную сырую кукурузу с полей и варили мамалыгу. После войны дед кукурузу не переносил ни в каком виде.
***
Я до сих пор помню свою бабулю, которая расплакалась когда мы с двоюродной сестрой не захотели кушать картошку, которую бабуля сварила с укропом и сливочным маслом… Хорошо мне тогда досталось от мамы: она рассказала, что бабушка в войну вместе со своими двумя сестрами и братом ели картофельные очистки… Как горько и больно мне было когда я это узнала! И своему сыну я рассказала про войну, про голод, про все ужасы этого времени…
Моя мама, её вера и трудолюбие
Казанцева Александра Георгиевна, 1911 года рождения. Высокая, статная, сильная, строгая, гордая женщина.
Родители мои познакомились в лесу. Отец мамы был лесником, а наш будущий папа закончил лесотехнические училище в городе Елец Липецкой области и приехал перенимать опыт. На ту пору к леснику приехала дочь и папа сразу влюбился. К своему удивлению оба узнали, что… Казанцевы! Она Казанцева Александра Георгиевна, а он Казанцев Алексей Георгиевич. Удобно, фамилию менять не надо. Больше они не расставались и прожили вместе долгую жизнь. И очень часто, нам, дочерям, а потом и внукам не раз утверждали, что корни их из одной деревни – Казанцево.