Марии Никитичне я заранее написал, что
сегодня она может уйти пораньше, поэтому в квартире было убрано, а
самой её уже не было.
Полина направилась развесить вещи, как
пользоваться паровым шкафом она уже знала, а я переоделся и
принялся готовить ужин.
Поскольку мясо уже было замариновано, то я
положил его в прямоугольную кастрюлю одного очень
разрекламированного посудного бренда. Кастрюля и в самом деле
чудесная, на вид кажется изготовленной из материала типа
пластмассы, но на самом деле это какой-то иной материал, пригодный
для приготовления в духовке. И объём достаточно большой, около
шести литров. Еда в ней получается мягкой, как в «рукаве», но
несмотря на закрытую крышку, запекается лучше, покрываясь
аппетитной золотистой корочкой. Кастрюля с мясом отправилась в
духовой шкаф, а я занялся бэби-картофелем.
Полина вошла на кухню и предложила мне
помощь. Уменя всё было
готово, поэтому я отказался, хотя вместе с ней мы ещё ни разу не
готовили, может быть, стоило попробовать. Я налил нам красного вина
и поставил тарелку с сырами.Люблю камамбер, поэтому на сырной тарелке он всегда
обязательно присутствует.
Пока мы потягивали вино и разговаривали,
приготовилось мясо, картофельтоже был готов. Я разложил мясо, а Полина красиво
поместила гарнир на тарелки с мясом и посыпала зеленью.
-
У-у, мой любимый бэби-картофель.
-
Когда я был маленьким, мы ездили к бабушке в деревню копать
картошку и вот такую мелкую всегда выкидывали.
Полина захохотала.
-
Да, Михаил Николаевич, точно, мы тоже так делали в деревне, а
сейчас это самый ценный картофель.
-
Полина,давай на ты и просто по имени. Мы же теперь
не просто сотрудники, мы друзья.
-
Да, хорошо, давай на ты, Михаил.
Мы
выпили ещё немного вина и уплетали мягкую телятину с картофелем,
они получились нежными и вкусными.
—
Это блюдо тоже потрясающее. Михаил, как у тебя так получается? Тут тоже
есть секретный ингредиент?
-
Конечно есть. Не поверишь, но он тот же самый.
-
Тебе нужно было идти работать поваром.
-
Ну не знаю, мне кажется, у меня и на моём месте не плохо
получается. Да и вообще, повара, когда приходят домой, то поскольку
им уже надоело готовить, то домаони не готовят.
-
Хочешь сказать, что когда руководители приходят домой, то они дома
уже не руководят?
Мы
расхохотались над шуткой