Мануэль проходил школьную практику у психотерапевта: «Если бы с футболом ничего не получилось, тогда я бы мог представить себя на работе в этой сфере». Его бывший учитель изобразительного искусства Артур Пройс, по совместительству «футбольный координатор» школы, в июне 2008 года дал интервью местному журналу Fluter, в котором рассказывал про Нойера: «Он был небольшого роста. Ему приходилось бороться за четверку по английскому и за сохранение места в команде». Мануэль говорит: «В школе я всегда делал только необходимые задания». Иногда ему помогал старший брат Марсель, который позднее изучал в университете Бохума теологию и историю, чтобы стать преподавателем. «Мануэлю плохо давалось рисование. Иногда мне приходилось утром быстренько рисовать картину для его урока и приносить ему в класс. «Эй, Мануэль, ты опять забыл дома свои принадлежности для рисования», – говорил я ему». Один из бывших учителей Нойера рассказывает газете Die Welt, что Нойер был «совершенно обычным учеником». «Вы бы и не подумали, что из всего класса именно он станет профи». Его поведение нельзя было назвать плохим, но «у Мануэля был озорной характер, он был маленьким хитрецом и умел веселиться». Был период, когда Нойер начал отставать в школе. Тогда его тренировкам пришлось отойти на задний план.
Для молодых футболистов это строгое правило. Директор школы Георг Альтенкамп говорит: «Мы не можем себе позволить их баловать». А вот то, что «Мануэль читал «Эмилию Галотти», пошло ему на пользу». Школе важно «духовное развитие» его учеников, увлекающихся футболом.
В 2015 году на страничке школы в Интернете появилась информация, что 183 молодых футболиста окончили обучение в этих стенах. Из них 41 ученик попал в профессиональный спорт, среди этих людей есть чемпионы мира – Мануэль Нойер, Месут Озил, Бенедикт Хёведес и Юлиан Дракслер, – а также Жоэль Матип, Себастьян Бёниш, Александер Баумйоханн, Тим Хоогланд, Михаэль Делура, Сеад Колашинац и футболистка Александра Попп («Вольфсбург»). Школа успешна не только в профессиональном футболе, но и на менее серьёзном уровне: так, «Бергер Фельд» может похвастаться победой в европейском «Кубке школ PlayStation.
Нойер окончил учёбу в 2006 году. Он сдал специализированный экзамен на аттестат зрелости как раз к началу своей профессиональной карьеры первого номера в «Шальке».