в пищевых продуктах. Такой подход к диете оправдывает себя в любой точке мира, невзирая на климат и культурные пристрастия людей. Тибетские мудрецы никогда не опирались на незыблемые догмы и всегда учитывали реальные условия жизни каждого конкретного человека. Применять на практике такую систему питания легко и удобно, ведь она не противоречит уже сложившимся привычкам того или иного социума. При формировании правильной диеты можно вносить в рацион любые «местные» продукты питания, и, что самое важное, такая пища будет привычной, полезной и очень приятной. Подобные принципы лечебного питания не только удовлетворяют вкусы и пристрастия человека, они успешно гармонизируют его жизненные начала (доши), а следовательно, сохраняют хорошее здоровье и продлевают жизнь.
Сегодня появилось множество новых диет, но ни одна из них не является полностью обоснованной с точки зрения основополагающих законов природы и базовых элементов, составляющих человеческое тело и личность.
Традиционные восточные правила подбора и приема пищи вполне удовлетворяют условиям здорового питания.
Во многих развитых странах отмечается довольно парадоксальная ситуация, когда предложение на рынке пищевых продуктов во много раз превышает спрос как по количеству, так и по ассортименту. Однако применение новых технологий выращивания, хранения и приготовления пищевого сырья ухудшают качество получаемых при этом продуктов. Современному человеку сегодня сложно выбрать качественные продукты питания, а разобраться в некоторых компонентах без консультанта вообще невозможно. Такое разнообразие, еще сто лет назад невиданное и неслыханное, не только не избавило человечество от болезней, а наоборот, поставило его перед угрозой тотальной деградации в сфере здоровья и вымирания в недалеком будущем.
Статистика неумолима: население развитых стран, в которых не придерживаются национальных традиций в области питания, массово страдает от ожирения, язвы желудка, опухолей кишечника, атеросклероза и множества других болезней, полученных по причине несбалансированного, избыточного потребления откровенно вредной и даже ядовитой пищи, разнообразных новомодных напитков. Заболевания желудочно-кишечного тракта множатся из года в год, и конца этому процессу не видно. Такой атаки консервантов и гормонов на человеческий организм в истории развития жизни на Земле не было никогда.