Профессиональный шеф и директор, это не те люди, которые криком пытаются исправить ситуацию. А те люди, которые стараются не допустить такую ситуацию. Это главное, что нужно знать об этом!
В общем, если среди менеджеров, директоров или лично у вас есть проблемы с криком, работайте над собой, проходите курсы, читайте книги. Это важно. Кстати, от этого зависит сколько вы проживете. Напрямую.
Когда вы бесправный повар стажер или официант с нуля, то очень глупо смотрится идиот (или идиотка) в руководстве, который на все реагирует криком. Люди такое не любят. Почему они должны это терпеть? Это может быть одной из самых серьезных проблем по удержанию персонала. Вы их ищете, удерживаете, работаете, обучаете, а потом своим неумением контролировать себя и свою ярость кидаете все коту под хвост.
Лично я таких примеров видел множество. Остаются у таких руководителей самые "толстокожие". У которых с самооценкой и так плохо и они просто боятся куда-то уйти. или отморозки, которые терпят все, ради возможностей на работе и из за того, что на этой работе терпят их, отморозков.
Несколько таких выходок подряд – и можете попрощаться со всем коллективом, все уйдут за неделю. И вопросы потом задавайте себе, а не новым поварам.
Корпоративный дух – старые песни о главном, или это важно?
Значение корпоративных мероприятий. Встречи с коллективом в нерабочей обстановке.
Основное количество своего личного времени, кроме сна, персонал тратит на вашу компанию.
Людям критически важно осознавать подтверждение своего выбора. Люди, которым приятно приходить на работу, которые идут туда с удовольствием (и такое бывает и достаточно часто), очень сильно отличаются от людей, которые идут в неприятное для них место, к неприятным людям.
Неприятное место – это неудобное. Грязное, с плохим освещением и с плохим оборудованием место. Не комфортное.
Неприятные люди – не обязательно неприятные. Но это просто люди, с которыми ничего не связывает.
Как избегать этого?
Нужно повышать общий градус лояльности к команде и к компании. К продукту и к общему делу, к цели, которую вы вместе осуществляете.
Самые простые и понятные методы повышения лояльности -
укрепление корпоративной культуры и командного духа. Это необязательно дорогостоящие корпоративы с тренерами по тимбилдингу. Вполне достаточно иногда проводить совместный выход в кино или командные игры в квиз и так далее.