Пишпек Фрунзе Бишкек - страница 17
Магазин Мырзабаева. Начало ХХ века.
Фото из фондов Государственного исторического музея Киргизстана. Снесен в 60-х годах ХХ века.
В магазине Мырзабаева был открыт музыкально-драматический кружок, магазин Даулбаева на Базарной в 1922 году был передан под тренировочный зал первого физкультурного кружка «Олимп» (позже в нем были магазин и склады «Книготорга»).
Вторая торговая площадь – Сенной рынок. Здесь торговали сеном, скотом, топливом, были керосинныые лавки. В 1916 году торговцы лесом и многие кустари-жестянщики перебрались на площадь по улице Казарменной ниже Ташкентской.
Торговые заведения были и в других частях города. При домах Мамашева, Гущина и Колмакова продавали сельхозмашины и инвентарь. Крупный магазин – бакалея Шотта на Бульварной – торговал колбасами собственного производства. Машины для производства колбас были завезены из Ташкента, из отходов варили мыло, изготавливали свечи. Колбасные цеха имели также Дубровский в Дунгановке по Ташкентской и «Сакоачанский и К°» вблизи крепости. Здесь же работали бойни и кишечные цеха. Хлебом славились греческая пекарня по Токмакской, пекарня Пескаревой, Симонова в Дунгановке. Булочная – кондитерская братьев Нижниковых на Кузнечной в советское время работала уже как артель «Пищевкус», а кондитерская Прокопия Морозова переросла в артель «Кондитер». Нельзя не отметить книжные магазины Терентьева и Мальцевой.
В Дунгановке на Барачной площади был так называемый «Дунганский базар». Здесь всегда в изобилии были овощи, рис, мучные изделия, пряности… Многое было местного производства, но экзотический товар привозили из Китая. Дунганское купечество строилось и в центральной части города. Так Люлоза Мотанью и его брат Юсуз имели здесь ряд магазинов. Зажиточные дома поставили Сушанло Абдулла, Тануджо Сушер, Янлосан Мансуза…
Караван-сарай на Токмакской. Начало ХХ века.
Фото из архива ЦГА КФФД.
На скотном рынке за год продавалось до 125 тысяч голов. Перекупщики переправляли скот в другие уезды Семиреченской области и в российские губернии.
Ведущей отраслью хозяйствования было животноводство, и оно являлось основным поставщиком сырья в перерабатывающую промышленность. Поэтому кожевенные заводы стали одними из первых предприятий Пишпека. Самый крупный завод, с производством до 6000 кож в год, принадлежал Енгалычеву. Завод успешно пережил национализацию, индустриализацию, существует и в постперестроечное время. Завод Василия Пашкова обрабатывал 4000 кож, Гладкова и Пулагбаева – 2000, Розынбаева – 1000. Появилось первое в крае сыроваренное дело. Зачинателями его стали отставной титулярный советник И. Шалабанов и садовод А.М.Фетисов. В 1892 году на выставке в Омске представленная Фетисовым сыроваренная продукция «на манер швейцарского сыра хорошего качества» вызвала большой интерес. Его павильон, находящийся в киргизской юрте, посетил император Александр III. Сыроварни Фетисова были в городе и в урочище Чон-Курчак. В год на них производилось до 500 килограммов сыра. Еще одним крупным сыроделом был промышленник Иванов.