Не ограниченная особенно во времени, я делала вылазки не каждый день, а планировала их. Так примерно месяц прошел. Я чувствовала себя прекрасно, больше никуда выезжать не хотелось. Да и похолодало заметно. Тем не менее меня словно тянуло к морю. Я часто бродила по заметно опустевшим скалам у моря. Непередаваемо прекрасный вид. Все это было прекрасно, но разобравшись с насущными и скоротечными проблемами, все еще не решила главную. Как ни настаивала Оддета, возвращаться к моим прекрасным работодателям я твердо решила, что не буду. Шеф Мин в очередной раз меня спас:
— Хочешь открыть свой ресторан? — наверное, устав слушать мои невнятные жалобы, спросил он.
Даже удивительно. Я ещё ни разу не подумала о том, что действительно могу это сделать. Смутные перспективы работы на кого-то только и крутились в моей голове. Но стать самостоятельной?
Я так зациклилась на позиции подчинения, что совсем не подумала о чем-то действительно новом для меня. Интерес пробудился — а я смогу? Вот его то мне и не хватало в последнее время! Чтобы не делала, на каких прекрасных условиях я не работала, это все было не моё. Даже при полном согласии со всеми моими решениями, были те, кто должен был их одобрить. Хозяева заказывали музыку, не я. Я только исполнитель.
Идея захватила меня. И немного испугала. Не так все просто, как кажется. Дело даже не в деньгах. Хотя и в них конечно тоже… Но тут же возникало много гораздо более важных вопросов. Где? Концепт? Чем отличиться от множества других? И многие другие важные составляющие. Я понимала, что не могу знать и половины того, что может понадобиться для начала своего дела. Но… мне было интересно! Я действительно хотела попробовать!
Обдумав все, как следует, я сообщила о своем решении Одетте.
— Я рада за тебя, — ответила она, грустно вздохнув при этом и совсем нерадостным голосом. — Если понадобится помощь, не стесняйся и обращайся.
Спешить слишком я не собиралась, решив начать с малого — разработки меню. Пусть моего ресторана ещё не было, но то, что является его сутью, должно было быть идеально.
Шеф тоже одобрил мой порыв.
— Кстати, ты не против повидаться кое с кем?
— Повидаться?
— Он все время вспоминает тебя. Насколько я понял, он сейчас недалеко от тебя.
— Шеф, не пугайте меня. Кто это? — я сама с этим прекрасно справилась…