Закончив
с сервировкой столов, мы с Рэнди встали
напротив деревянного выступа в конце
зала и одновременно задумались.
— Зону,
где должны играть музыканты, хорошо бы
как-то украсить, — предложила я, с
сомнением разглядывая безликую голую
стену.
— Согласна!
— не по-детски деловито поддержала
хозяюшка. — Есть идея! — и побежала на
второй этаж.
Вернулась
Рэнди с увесистой коробкой, которую еле
спустила в зал. Раскрыла и достала
гирлянду из ракушек, нанизанных на
прозрачную леску. Они приятно тарахтели,
сталкиваясь друг с другом, и смотрелись
нежно, а самое главное вписывались в
тематику морского ресторана.
— Умница!
Нам подходит, — похвалила я девчушку,
потрепав ее за щечку.
Мы
принялись украшать неприметную стену
ракушками и остались довольны результатом.
Вот теперь музыкальная зона красиво
выделялась на общем фоне. Оставшиеся
ракушки мы развесили на штурвальных
люстрах. Стало так уютно, что я с улыбкой
залюбовалась результатом. Но рано было
радоваться. Предстояло заняться верхними
комнатами, которые можно будет посуточно
сдавать приличному контингенту. Не
считая наших двух, к проживанию были
пригодны еще пять. Не зря я набрала
нового постельного белья с запасом.
Вскоре я вспомнила, как в начале карьеры
работала горничной в престижном отеле.
Навести порядок могла бы и с закрытыми
глазами, поэтому не составило труда
надраить все до блеска и обуютить
комнаты. Вазочка с цветами на тумбочке,
как последний штрих к интерьеру. А вот
то, что сил ни черта в конце вечера не
осталось — это прискорбно.
Мы
с Рэнди, как зомби, приволоклись на кухню
и доели остатки жаркого. Я же, пока жевала
мясо, разглядывала новый фронт работы
и офигевала. Мужичка бы нам рукастого
на подмогу, потому что пока я меняла
старые бочки с кисшим хмелем на новые,
не раз вспомнила чью-то мать, а ведь и
не ругнешься вслух при ребенке!
Молодое
тело — это, конечно, хорошо, но и его
ближе к ночи скрутило в области поясницы!
Чувствуя
себя разбитым корытом, в итоге села за
стол составлять меню. Оно не должно быть
большим. Сначала следовало прощупать
вкусовые пристрастия целевой аудитории
и уже потом его расширять. Я так рассудила,
что блюда итальянской кухни могут хорошо
подойти под концепцию нашего ресторана
и на них как раз уже имелись все необходимые
продукты. На первое два вида супа:
Минестроне и Страчателла. На второе
четыре вида блюд: Паста фетучини с
креветками, лазанья, ризотто с
морепродуктами и конечно же пицца
Маргарита. На десерт домашний классический
тирамису и торт Капрезе. По напиткам
позже составлю коктейльную карту. Нам
бы персонал хороший нанять, но денег
совсем нет. Придется как-то выкручиваться
самим. Если проснусь раньше рассвета,
успею сделать необходимые заготовки,
но все это будет бессмысленно, если к
нам никто не придет. Потому небольшая
рекламная компания, которую можно
запустить без дополнительных трат, тут
же всплыла в голове простой идеей.