– Сейчас не спорю. Всё же Лука спас
меня.
Вшестером грузили тушу в тележку, и
так как не было лошади, то толкали её до деревни своими силами.
Затем положили однорога на стол и первым делом вспороли брюхо,
чтобы не испортить мясо.
Внутри размножалось множество
бактерий. После смерти животного они начинают активно размножаться,
и мясо начинает гнить. После этого сняли шкуру, и главное —
отрезали рог.
– Что будешь делать с ним? – спросил
Лука, указывая на полутораметровый рог.
– Продай его боярину, а деньги
пополам. Всё же ты спас меня.
Лучник не стал смущать меня и
отказывать, кивнул и ушёл, забрав с собой рог и немного мяса. Также
мясо пришлось отдавать всем, кто помогал нашей семье. Они
обрадовались и поблагодарили меня за щедрость.
В итоге, мне досталось больше
половины всего мяса. И, честно говоря, я пожалел, что не отдал
абсолютно всё. С лесным однорогом было слишком много хлопот,
которые только начинались.
Весь вечер приходилось нарезать мясо
на небольшие куски, затем засаливать, придавая мясу вкус, добавляя
немного ароматных трав. Ждать целую ночь, пока оно хорошенько
просолится, а с утра разжигать костёр.
В нашей семье, хоть и редко, но мы
использовали деревянную коптильню. Как только костёр превращался в
тлеющие угли, необходимо было создать дым. Для этого я положил на
угли сухие опилки яблони, которые давали густой и ароматный
дым.
Затем вешал мясо на крючки и
оставляли его коптиться на протяжении всего дня и ночи. Мне
приходилось не спать и внимательно следить за процессом, чтобы
ничего не испортилось.
Моё ожидание скрашивали остатки мяса,
которое специально вчера зажарили. Столько еды давно не было дома,
с тех пор как отец перестал охотиться. Для нашей семьи это стало
настоящим праздником, несмотря на то, что Ярилин день был пару дней
назад, и мы не отмечали его особо.
В субботу началась еженедельная
ярмарка, на которую съезжались жители нескольких деревень. Люди
наслаждались песнями, танцами и, конечно же, торговлей. Каждую
неделю на небольшом рынке можно было приобрести разнообразные
товары: яйца, молоко, ткани, мясо и многое другое.
В жизни мне никогда не хотелось быть
торговцем. Стоять на рынке и продавать что-то кому-то. Но в этот
раз у меня было много мяса, так что с утра пораньше нагрузил
большую тележку, взял с собой отца, чтобы тащить её вдвоём, и вышел
в сторону ярмарки.