– У меня? – она растерянно хлопает своими глазищами. Будто я сказала нечто невероятное.
– Светлана Алексеевна, вы нашли те документы, которые просил Корнелюк? – обращаюсь я к бухгалтеру, стараясь заглушить в себе неприязнь.
Потому что в голове всё ещё звучит их с Лизой диалог.
– Не все…
– Очень плохо, что не все. Сегодня Роспотребнадзор, а завтра финансовая проверка может нагрянуть… Боюсь, даже суммарной зарплаты коллектива не хватит на то, чтобы покрыть все расходы.
– Да найду я эти документы, – цедит она сквозь зубы.
– Конечно найдёте, в противном случае, вы будете уволены, – информирую я ледяным тоном.
– Я в этом ресторане работала, ещё когда вы в школу ходили, – обиженно поджимает губы и вздёргивает вверх подбородок.
– Меня волнует не выслуга лет, а качество, – отвечаю я ей.
– Ну уж свою работу я выполняю, – продолжает спорить она.
– Согласна, выполняете. Вопрос в том, насколько хорошо, – мой голос по-прежнему остаётся ровным и безэмоциональным. – Отправляемся искать документы, Светлана Алексеевна, – даю понять, что наш с ней разговор окончен.
Одинцова резко поднимается со своего стула и, одёрнув узкую юбку-карандаш, ураганом уносится в сторону бухгалтерии.
– На кухне – полный бардак, Костя, – отчитываю я шеф-повара. – Неужели так сложно проставлять везде сроки годности и хранить чёртовы гребешки правильно?
– Арина Викторовна, да мы временно их со свининой положили, просто места не было, – беззаботно отмахивается он.
– Подселять продукты надо с умом, – язвит повар Лёша.
– Грэбэшок свиньэ нэ товарищ, – глубокомысленно заключает Самвэлл.
Костя хохочет. Другие повара тоже смеются, оценив шутку коллеги. Самвэлл довольно улыбается, но, перехватив мой отнюдь не весёлый взгляд, тут же сникает.
– Не устраивайте клоунаду. Идите лучше изучайте тонкости товарного соседства, – смотрю на него строго. – И что с вытяжкой? Там реально уже чернь непроглядная, хоть трубочиста вызывай! – вспоминая недопустимую грязь, спрашиваю я.
– Почистим, – обещает горе-шеф.
Почистят они…
– Дальше… То, что происходит здесь в зале, как я поняла, не контролируется никем. И спрашивается, за что я плачу деньги администратору?
Лиза усердно разглядывает свой маникюр, делая вид, что речь сейчас не о ней.
– Официанты еле ползают, заказы принимают медленно, меню не знают. Да, Борь?