А теперь главный вопрос: Зачем мне понадобилось сыроедение и чем оно было продиктовано?
Уже давно всем известно что существует несколько режимов питания:
– Всеедение
– Вегетарианство
– Веганство
– Сыроедение
– Фрукторианство
– Праноедение.
Для тех кто не знаком с этой классификацией, посмотрим что такое эти режимы и чем они друг от друга отличаются.
Всеедение: Это когда мы едим всё что видим, хотим и что нам доступно. Здесь всё просто.
Вегетарианство: Следует различать как минимум три типа вегетарианства.
– Ово-вегетарианство (С латыни «ovum» – «яйцо»): наряду с растительной пищей можно есть яйца.
– Лакто-вегетарианство (лакторианство): помимо растительной пищи можно употреблять молочные продукты.
– Ово-лакто вегетарианство: объединяет вместе два первых типа.
Веганство: только растительная пища (фрукты, овощи, злаковые, орехи, семена, растительные жиры) сырая или варёная / пареная. Веганы обычно отказываются от одежды из меха и кожи, косметики на основе компонентов животного происхождения.
Сыроедение: то же что и в веганстве, но только всё в сыром виде (салаты, зелёные коктейли, как овощные так и фруктовые, семена, орехи, пророщеные злаковые и бобовые, растительные жиры). На этапе перехода к фрукторианству, остаются только овощи и фрукты, всё остальное исключается.
Фрукторианство: Здесь всё просто. Кушаем только фрукты. Вы, наверное, заметили что чем выше мы поднимаемся по классификации, тем проще становится еда.
Праноедение: это питание энергией солнца, леса, воды. Вся еда в привычном её понимании на этом уровне становится ненужной.
В этой книге речь пойдёт о сыроедении. Я решила включить в свой рацион сырые овощи, фрукты, орехи, семечки, изредка мёд и сухофрукты. Любые растительные масла внутрь исключаются, только для использования в косметике.
Но прежде, нужно объяснить с чего я начинала, как прошлась по всем трём типам вегетарианства, дошла до сыроедения и снова скатилась на ово-лактовегетарианство, да ещё и с периодическим употреблением рыбы, шоколада, алкоголя и кофе.
И вот моя история…
Посмотрев фильм Шона Монсона «Земляне» осенью 2013-го года, я отказалась раз и навсегда от мяса (говядины, свинины, баранины). Это фильм о жестоком обращении с животными, о том холокосте который правит на скотобойнях всего мира. Фильм настолько жёсток и безпощаден, насколько жестоко и безпощадно люди истребляют беззащитных животных в угоду своему чреву. Но моему зашлакованному организму было очень сложно отказаться также от мяса птицы, рыбы и молочных продуктов. И всё равно это был гигантский шаг к новому осознанию этого мира и меня самой.