– мембраностабилизирующее действие,
– антигипоксантное действие,
– детоксицирующее и эндоэкологическое действие,
– сосудорасширяющее, в том числе коронаро-расширяющее действие,
– антигипертензивное действие, в том числе за счет ослабления адреналиновой реакции,
– венотонизирующее и противоотечное действие,
– иммуномодулирующее действие,
– противоаллергическое действие,
– эстрогеноподобное действие,
– противовоспалительное действие,
– антиканцерогенное действие,
– антиатеросклеротическое действие.
Пищевые волокна:
– без этих веществ пищеварительная система неспособна нормально функционировать,
– выводят токсины и шлаки из организма,
– повышают сопротивляемость к болезнетворным бактериям и инфекции,
– содействуют уменьшению массы тела.
Клетчатка:
– очищает ЖКТ от шлаков, регулирует пищеварение,
– является питанием для полезной кишечной микрофлоры,
– обеспечивает бесперебойную работу кишечника, а также синтез некоторых витаминов и ферментов, происходящих в нем, – предотвращает появление чувства голода, ограничивает от переедания,
– снижает уровень холестерина, очищая сосуды и продлевая срок их безукоризненной службы,
– связывает канцерогенные вещества, ограничивая их разрушающую деятельность в организме,
– в результате полного распада клетчатки образуется глюкоза, являющаяся своеобразным топливом энергетической активности организма.
Аминокислоты – лизин, гистидин, аргинин, аспарагиновая кислота, треонин, серин, глутаминовая кислота, пролин, глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, тирозин, фенилаланин. Наибольшую ценность представляют незаменимые аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека и животных. Они должны поступать в организм с пищей.
Валин необходим для метаболизма в мышцах, восстановления поврежденных тканей и для поддержания нормального обмена азота в организме.
Лизин относится к наиболее важным незаменимым аминокислотам, он является ростовым фактором. Недостаток его в пище приводит к нарушению процессов кроветворения, снижению количества эритроцитов и содержания в них гемоглобина, нарушается азотистое равновесие. Он необходим для нормального формирования костей и роста детей, способствует усвоению кальция и поддержанию нормального обмена азота у взрослых.
Макроэлементы
Магний:
– снижает содержание холестерина в крови, очищает сосуды, тем самым снижая риск инфаркта и инсульта,