Зачем нужен стандарт работы магазина?
Стандарты нужны, чтобы облегчить вашу ежедневную работу и обеспечить всем покупателям одинаково высокий уровень сервиса. Безусловно, не все поддается стандартизации, ведь любой магазин – это сложная система. Но, как и в любой системе существует ряд ситуаций или бизнес-процессов, которые возникают с определенной периодичностью. Для таких ситуаций и нужно прописать правила. Наличие стандартов позволит вам не тратить время на поиск оптимального решения, а следовать по имеющейся схеме.
Создание свода правил, или стандартов, описывающих основные бизнес-процессы работы магазина, будет означать, что вы стандартизовали работу своего магазина. Остается только контролировать выполнение стандарта.
Что необходимо стандартизовать в первую очередь?
Для любого магазина в первую очередь рекомендуется прописывать:
1. Процедуру открытия магазина, если у вас розничная сеть.
2. Бизнес-процессы управления ассортиментом, это:
– документы, регламентирующие ассортиментную политику;
– товарный классификатор и ассортиментная матрица.
3. Стандарты работы с поставщиками.
4. Основные бизнес-процессы товародвижения, это:
– заказ, поставка и приемка товара;
– работа склада; перемещение товара со склада в торговый зал;
– работа с покупателем в торговом зале;
– оформление покупки и работа на кассе;
– постпродажное обслуживание;
– проведение инвентаризации;
– стандарты мерчандайзинга.
5. Стандарты работы персонала.
Причем учесть придется следующее.
Во-первых, стандарты разрабатываются под конкретную (вашу) компанию.
Во-вторых, если технологии можно стандартизовать (практика показывает, что даже нестандартные ситуации поддаются стандартизации), то психологическая составляющая не всегда и не полностью поддается стандартизации.
В-третьих, важно не переборщить. При чрезмерном увлечении стандартизацией сначала разрабатываются базовые стандарты, потом дополнительные, далее дополнительные уточняющие и… Всему нужно знать меру.
В-четвертых, при разработке стандартов для вашего магазина нельзя забывать про Правила торговли и иные нормативные документы, регламентирующие работу розничных предприятий.
В-пятых, даже если вы стандартизовали работу магазина, выполнять стандарты придется персоналу, работающему в нем. А это дополнительный психологический фактор, и вам не удастся обойтись без грамотной процедуры внедрения стандартов, в ходе которой придется не только указать, что и как нужно сделать, но и подробно объяснить: