Работа действительно тяжелая. Весь рабочий день вы стоите на коленях или с согнутой спиной, и ваша задача – как можно быстрее собрать очередную корзину ягод. Я просто включаю бодрую музыку или аудиокнигу и работаю.
Иногда работать приходится очень долгое время, особенно если объем работ большой (например, много ягод), а сделать его не успеваете. С этим надо смириться и понять фермеров. Они не хотят потерять урожай, а вы приехали работать, так что надо работать.
Поэтому если вы готовы заниматься тяжелым физическим трудом, не страдаете дальтонизмом (чтобы отличить спелую ягоду от неспелой), то будьте уверены, что такая работа вам по плечу.
Глава 4. Денежки, money, еврики, баблишко. Так сколько же их можно заработать?
За два месяца работы я лично получал на руки за всеми вычетами (питание, проживание) от 1200 до 1800 евро. Точно знаю людей, которые зарабатывали 2500 евро за тот же срок. Все зависит от вашего упорства. Расскажу, из чего складывается зарплата на той ферме, куда я приезжаю работать каждый год.
Заработок складывается из двух частей – сдельная и почасовая оплата.
Сдельная оплата основывается на том, сколько корзин ягод ты собрал за день. Каждый день количество корзин подсчитывается фермером (а в идеале и тобой). В конце рабочего сезона подсчитывается общее количество корзин, умножается на стоимость за одну корзину, и получается итоговая сумма, которую ты смог заработать.
Подсчет ведется точный и достаточно простой. На крупных фермах в начале рабочего сезона работнику выдается пачка пластиковых номерков. Перед тем как начать собирать ягоду в корзинку, на ее дно кладется номерок, и поверх него собирается ягода. После того как корзина собрана, она уходит на сортировочный склад, где фасуется в коробки. Для этого из корзины всю ягоду вываливают в коробку, туда же и падает номерок. Вот тут работнику и засчитывается собранная корзина. Забыл положить на дно номерок – подарил корзинку ягод фермеру.
На небольших фермах подсчет корзинок ведет сам фермер, принимая корзинки лично из рук работников. Либо это делает какой-то работник, который работает уже много лет и пользуется доверием.
Система личных номеров очень проста и эффективна. Она позволяет вести подсчет собранных корзин, а также оперативно отслеживать, какой работник собирает плохую, гнилую, перезрелую или недозрелую ягоду, мгновенно давать обратную связь бригадиру на поле, чтобы он обратил на это внимание собирателей.