— Вы, босс, — отозвалась она. - Точнее, ваша фирма.
Я знал заранее, что такая просьба будет стоить немалых денег.
Да, прибыль ресторана покрывает часть аренды, но с такими
сотрудниками как Гусев мы сильно просядем.
Я убираю телефон от уха и включаю громкую связь.
— Повтори, кто платит зарплату этому утырку за барной стойкой? —
вчитываюсь в бейдж на его груди. — Аркадию Гусеву.
— Вы, босс! Ресторан, по сути, и есть ваш офис, поэтому и платит
за него Байкал.
Вижу, как на лбу парня образуются испарины. Он осторожно
отдаляется от Светланы и выпрямляется. Глаза начинают бегать в
растерянности. Подвожу телефон ближе к нему.
— Ещё раз, погромче.
— Зарплата сотрудников ресторана оплачивается вами!
— Спасибо, София, — убираю телефон и смотрю на парня. — Ты
уволен, Аркадий Гусев. Пошёл прочь отсюда, ирод.
Парень скривил губы, снял фартук и швырнул его на пол. А когда
по его башке прилетел смачный подзатыльник, зашипел от боли, но
извинился, подобрал фартук и аккуратно повесил его на крючок. После
чего вышел под любопытные взгляды других официантов.
Показательная порка дала понять остальным, перед кем стоит быть
более услужливым. Официанты заметно активизировались. Стали более
вежливыми с посетителями, заулыбались во все зубы.
Я же начал обход. После получаса прогулки по арендованной
площади, смог оценить обстановку.
Ресторан «Байкал» предоставлял довольно широкий перечень услуг.
Двухэтажное помещение с зоной для работы под кружечку или бокальчик
чего-то вкусного. Также тут жарили отличные стейки, делали торты и
проводили деловые встречи.
Несколько столиков было занято вполне себе приличными девицами
благородных кровей. Они призывно улыбались мужчинам в костюмах,
мило ведя беседы и делая фотографии блюд. Я же заменил собой
бармена. Намывал стаканы, старался так же ловко крутить
металлическим ведёрком, в котором размешивали алкоголь. Но
получалось неважно.
Когда дверь открылась, и в ресторан вошёл парнишка в капюшоне, я
улыбнулся.
Ну наконец-то.
Парень присел за угол барной стойки. Ничего не заказывая, он
принялся стучать пальцами по столешнице и озираться. Льготник
сильно выделялся на фоне других посетителей, что ещё сильнее
угнетало его.
Но не успел я двинуть в его сторону, как дверь в ресторан снова
открылась. Второй бедолага направился к барной стойке и присел в
другом углу. Третий забежал следом.