Чем больше говорил Валерий Анатольевич, тем выше вздымался хорошенький носик Татьяны Романовны. Она отказывалась понимать, куда он клонит, но возмущаться открыто пока воздерживалась.
- А кроме вас и Раисы Павловны, кто еще есть? – поинтересовалась она, когда Хомяков замолчал.
- Из тех, с кем вам, возможно, придется столкнуться... мой заместитель Анжелика Солнцева. С ней вы познакомитесь завтра, она отпросилась. Кстати, ей предоставите документы на прием, она всегда сама проверяет. Она один из ведущих администраторов, занимается управлением ресторана в целом. Отвечает практически за все, потому ей лучше не мешать работать. Трое менеджеров. Один занимается маркетингом, второй – логистикой, третий – персоналом. На кухню – сходите на экскурсию. А зал... в зале ничего примечательного нет.
- Хорошо, - согласно кивнула Таня, - я схожу на экскурсию, как вы советуете. Но все же не забывайте, что я пришла к вам не с биржи труда. Поэтому мне нужен кабинет и возможность изучить всю документацию, а не только договоры по коммунальным услугам.
- А секретарь вам нужен? – мягко улыбнулся Валерий Анатольевич.
- Обойдусь, - улыбнулась в ответ и Таня. – Надеюсь, в ресторане кофе можно получить и без секретаря. А за остальным я всегда могу обратиться к вам или Раисе Павловне, ведь так?
- То есть вместо секретаря будем мы с главбухом? – еще шире расплылся Валерий Анатольевич. – Господин Моджеевский немного иначе рисовал мне мою миссию ввести вас в курс дела. Хотите начистоту?
- Только если не станете мне предлагать уйти из ресторана прямо сейчас, - воинственно заявила Таня, откинулась на спинку стула и скрестила на груди руки – заняла оборону.
- Нет, не стану, - улыбнулся Валерий Анатольевич. – Я многим обязан вашему отцу. Но дело в том, что немало и я сделал для процветания этой ветви его бизнеса. Успех нашего ресторана напрямую связан с тем, что здесь очень… спаянный коллектив. И каждый фрагмент спайки на своем месте. Или, выражаясь лексикой кулинарной: каждый ингредиент – к месту. А я понятия не имею, какой вы ингредиент. Чисто гипотетически кефаль в кляре с корицей – совершенно незабываемая штука. Но эта самая корица может все испортить. И я больше всего боюсь именно этого – навредить тому, что если и не совершенно, то вполне удобоваримо. Мы дадим вам возможность посмотреть, как у нас все устроено изнутри. И даже предоставим кабинет. И кофе будем подавать самый лучший на побережье – вам его может и шеф варить. Вкуснее я нигде и никогда не пробовал… Но давайте договоримся на берегу – со всеми вашими идеями вы идете ко мне или к Раисе. Это, кстати, поблажка, что я не отправляю вас к кому попало, а сам послушаю… из первых уст. Но вы не будете мешать людям работать. А если через месяц вам это все надоест – вы спокойно уйдете, ничего не нарушив в текущем положении дел.