Курсы начались с древнего архаизма, а именно с обучения владения
кухонным ножом. Возгласы возмущения у обучаемых казалось бы не
смолкнут никогда, ведь кухонные комбайны всю эту работу делают
моментально, но инструктора были непреклонны, ибо хороший повар
должен уметь готовить даже в отрыве от достижений цивилизации.
Белов же это правило принял спокойно, поскольку последний год он
других способов приготовления блюд и не наблюдал, да и если уж
косить под специалиста экстра-класса, то такую работу нужно уметь
делать хорошо. Поэтому ногти спрятать под вторыми фалангами и
резать, резать и резать, пока не будет быстро и красиво.
Практика чередовалась с теорией, но без фанатизма, ведь никто из
инструкторов школы не имел задачи сломать слушателей нагрузкой,
чтоб они бросили обучение и сбежали, забрав деньги. Поэтому полчаса
нарезки, полчаса на объяснение одного из самых простых блюд и
приготовление оного. Всё для того, чтоб слушатель уходил с курса
домой с маленьким чувством победы, тогда и трудности освоения
отступают на задний план, позволяя слушателям вырабатывать
психологическую устойчивость перед этой работой.
В качестве домашнего задания все получали изучение рецепта
следующего блюда, освоение которого будет происходить на следующем
же занятии. Так, по мере освоения приёмов работы заучивались и
рецепты, но самое главное им давали основы сочетания и вкусового
баланса, что позволяло повару импровизировать.
***
Трёхмесячные курсы он закончил уже в середине осени, так и не
"засветив" перед инструкторами своих умений. Получив на руки
диплом, он начал поиск работы в информационной сети и нашёл её в
туристической корпорации "Звёздные дороги". Почему-то кроме них
повар-новичок, но бывший старшина флота, никого не
заинтересовал.
Прибыв в офис на собеседование вживую, он попал в кабинет
старшего специалиста по кадрам Светланы Юрьевой. Женщина ,
предложив ему сесть, пару минут рассматривала его, и лишь потом
неспешно проговорила:
- Почему вы ушли с флота?
- Меня просто уволили.
- Не озвучив причин?
- Могу только догадываться.
- Озвучьте свои догадки.- проговорила женщина.
- Фрегат дальней разведки по неизвестным мне причинам взорвался.
Смерти удалось избежать только мне и ещё одному офицеру, вовремя
покинувшему корабль. Не зная друг о друге, мы провели чуть более
планетарного года на планете того сектора.