— А если откажусь?
— И оставишь кафе родителей на растерзание нехорошим людям? Не дури, давай лучше помогу тебе с твоими пирожками. Вот только переоденусь.
***
Великолепный замок на западном побережье Ирландии, построенный в восемнадцатом веке каким-то важным герцогом. Фасад из песчаного камня. Вокруг искусно подстриженная зеленая лужайка. У парадного входа две глиняные садовые вазы розовых бутонов с вьющимися побегами, спускающимися до самой земли. На второй фотографии (вид замка внутри) — кухня мечты! Над современной массивной печью в деревенском стиле — ряд медных кастрюль и сотейников. На полке возле печи — аккуратно расставленные поварские книги и журналы. На столе белоснежная скатерть с бахромой по краям, а на широком окне голубые полотняные занавески. За ними — потрясающий вид на океан.
Почти год назад я вырвала из глянцевого журнала Кристины страничку с этими фотографиями. Вырвала и прикрепила канцелярской кнопкой на свою пробковую доску с заказами. Надпись в верхней части листочка крупным желтым шрифтом гласила: «Продается дом мечты на Красной скале».
Кристину природные красоты никогда не интересовали. Она даже не заметила, что на ее дорогой журнал совершили покушение. А я перед каждой готовкой снова и снова возвращалась за новой порцией вдохновения.
Конечно, я мечтала приобрести собственное жилье. Кто же не хочет? Но больше всего меня привлекла совершенно потрясающая идея — пригласить чужих людей в гости. Не просто чужих и не просто в гости, а людей, объединенных одной страстью к приготовлению десертов.
Мне захотелось организовать настоящее кулинарное путешествие!
Возник вопрос: а где? Не приглашать же гостей в дом, где заправляет Кристина.
Поэтому для кулинарного путешествия места лучше, чем Изумрудный остров, я даже представить не могла! Место максимально аутентичное, самобытное, в высшей степени сказочное...
Не спорю, какие-нибудь профитроли или меренги идеальны для уличного ресторанчика солнечной Тосканы.
Но хотя бы минуточку пофантазируйте...
Вы сидите под открытым небом в ухоженном саду. Наблюдаете фантастический закат, растянутый во весь горизонт. Слышите равномерный рокот океана. Чувствуете, как синхронно с его мощью бьется ваше сердце. Перед вами на тарелке собственноручно приготовленный десерт. Вы запиваете его ароматным кофе со сливками по старинному ирландскому рецепту. А потом закрываете глаза и воссоздаете по памяти пережитые на недавней экскурсии ощущения. Те, что испытали во время прогулки по каменным коридорам древнего замка. По которым, возможно, ходил сам король Артур со своей ненаглядной Гвиневрой. В этот миг смешивается все! Прикосновение к истории, природные краски, волнующие запахи океана, которыми буквально пропитан весь остров, собственные мечты — и ты наполняешься свободой. Разрешаешь себе творить.