Оригинальные украшения из овощей и фруктов - страница 18
2. Получившиеся заготовки выложить на листья салата в виде раскрытого цветка кувшинки, в середину положить шляпку шампиньона и посыпать ее карри.
Корона из помидора
Этим украшением можно оформить фаршированную или запеченную целиком рыбу.
Вам потребуется: 1 желтый или оранжевый помидор удлиненной формы, 1–2 пера зеленого лука, короткий нож.
Ход работы
1. Помидор и зеленый лук вымыть, обсушить. Зеленый лук нарезать кусочками длиной около 5 мм.
2. Помидор разрезать по зигзагообразной линии, отступив от верхушки примерно >1/>3. Зубчики стараться сделать как можно длиннее и острее.
3. Аккуратно разъединить части помидора, из нижней вынуть мякоть.
4. На зубцы получившейся короны нанизать колечки зеленого лука.
Божьи коровки
Это украшение можно сделать как из помидоров черри, так и из более крупных плодов.
Вам потребуется: 2–3 небольших круглых помидора, маслины без косточек, зелень укропа, майонез, короткий нож.
Божьи коровки: этапы изготовления и готовое изделие
Ход работы
1. Зелень укропа и помидоры вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам.
2. Маслины разрезать пополам вдоль, затем каждую половинку – поперек.
3. Половинки помидоров положить срезами вниз, из кусочков маслин сделать голову, лапки и точки на крыльях божьих коровок, из стебельков укропа – усики.
Конец ознакомительного фрагмента.