.
Кстати, часть витамина В>12 синтезируется полезными бактериями, живущими в кишечнике!
Как удовлетворить суточную потребность: достаточно съесть символическое количество говяжьей или свиной печени, скумбрии, сардин, сельди.
Как сберечь: не храните продукты на свету.
Домашнее задание: рассказать беременной подружке-вегетарианке, что ее плохое настроение и анемия могут быть связаны с отсутствием в еде витамина В>12. Надо принимать витамины!
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Зачем нужен: участвует в обмене веществ, важен для свертываемости крови и заживления тканей. Стимулирует образование гормонов, укрепляет стенки сосудов. Повышает устойчивость к инфекциям, «гасит» воспалительные реакции. Известен как природный антиоксидант.
✓ Во время беременности иммунитет резко снижается, а лекарства почти все запрещены. Что делать? Вот тут вам на помощь вместе с витамином А приходит витамин С. Если поставить перед собой задачу каждый день съедать по половинке красного перца, то это лучшая «прививка от гриппа». Проверено и доказано! Пользуйтесь на здоровье.
✓ Витамин С защищает от растяжек и варикозного расширения вен. Запасаться витамином С надо начать с праздника «двух полосок на тесте» и не забывать о нем все девять месяцев беременности.
Как проявляется дефицит: десны становятся рыхлыми и кровоточат при чистке зубов. Периодически возникают носовые кровотечения. На коже, которая становится сухой и бледной, часто появляются синяки. Беспокоят частые ОРВИ, а также повышенная утомляемость и раздражительность.
Как удовлетворить суточную потребность: рекордсменом по количеству аскорбиновой кислоты считается красный перец. В 100 граммах содержится 250 миллиграммов витамина С. На втором-третьем местах за болгарским перцем идут черная смородина и облепиха. Чтобы восполнить суточную потребность в витамине С, достаточно 40 граммов этих ягод! Хорошо, если есть возможность сорвать их, помыть и тут же съесть. Ведь витамин С стремительно разрушается под воздействием света и длительного хранения.
Очень богаты витамином С и другие овощи, фрукты, ягоды и зелень. Это петрушка, апельсины, белокочанная капуста, шиповник.
Зачем нужен: – без него, видимо, организм работать не может. Такой вывод сделали исследователи, когда обнаружили, что рецепторы к витамину D есть в каждой клетке нашего организма! Когда все мои знакомые профессора с мировым именем стали принимать витамин D в дозировках не менее 2000МЕ, я тоже заказала себе пару баночек с витамином D и принимаю каждый день. Из очевидных результатов – ни разу не заболела, когда уже была на грани.