Цех взрывается хохотом. Мы с Васей смеемся тоже. Бывают курьезы, как без них.
Дина прибегает.
– Ребята, там девушка пришла, спрашивает, нет ли у нас торта, который бы подгорел с одного бока? Говорит, хочу, чтобы муж подумал, что это я его испекла.
Новый взрыв хохота сотрясает воздух, хорошо, звукоизоляция хорошая, клиенты не слышат. Дина недоуменно хлопает ресницами, не понимает причину веселья. Объясняем в двух словах.
– Сейчас, Диночка, – приходит ей на выручку Василий. Уходит вместе с администратором к клиентке, через пять минут возвращается.
Берет готовый бисквит, режет его повдоль, шлепает на корж сметанный крем. Еще одни корж сверху и снова крем. Не замазывая края, посыпает верх шоколадной стружкой и грецкими орехами.
– Максимально приблизил к домашнему, – поясняет свое наискромнейшее творение. – Все как пожелал клиент. – Подмигивает и выносит его в холл.
– Клиент доволен, репутация молодой жены восстановлена, – хвастается Вася по возвращению. – Заканчиваешь, Катюш? – заглядывает на мою территорию.
– Со сборкой закончила, осталась внешка. Самое интересное.
Раскатываю в круг мастику шоколадного цвета, треть круга других цветов – сине–голубой, бирюзовый и белый с перламутровым оттенком. Получается эффект морской волны. Обтягиваю ею торт, обрезаю края. Декорирую по низу еще одной волной.
Разговоры стихли. Поднимаю глаза – коллеги собрались в полукруг, внимательно наблюдают за моей работой, впрочем как всегда и за всеми, когда кто–то украшает заказной торт.
Плавный переход от цвета к цвету пересыпаю кондитерскими жемчужинами – мелкими и покрупнее. Из марципана леплю морскую ракушку, внутрь которой помещаю две крупные жемчужины из белого шоколада. Ставлю поделку на светлую сторону торта, добавляю еще две нежно–голубые и одну розовую жемчужины.
На шоколадной части рисую белым кремом два сплетенных сердца.
– Как?
– Шикарно, как всегда, Катерина Санна, – восхищенно цокает языком Игнат.
Василий одобрительно кивает.
– Красиво. Со вкусом. Умница, Катюша!
Фотографирую торт, упаковываю его в коробку, подписываю и ставлю в холодильник.
– Василий Викторович, с тебя тоже фото. Не забудь.
– Сделаю.
Снимаю фартук, перчатки, иду в зал к Дине.
– Пересветовым можно звонить, заказ готов.
– Хорошо, сейчас позвоню. Катерина Санна, к вам посетитель.
Дина кивает на кого–то позади меня. Оборачиваюсь.