Помимо калия в редьке присутствуют минеральные соли магния, железа, фосфора, серы, хлора, йода, брома.
В разумных пределах сок из этого овоща поможет людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это обусловлено тем, что редька оказывает стимулирующее действие на желудок и мочевыводящую систему. Микроэлементы, содержащиеся в редьке, усиливают секрецию желудочного сока, возбуждают аппетит, способствуют активизации оттока желчи, повышают мочевыделение, ускоряют вывод ненужного холестерина.
Поскольку сок из редьки стимулирует выделение желудочного сока, этот процесс улучшает состояние тканей кишечника и ликвидирует застойные явления.
Сок из редьки можно употреблять в качестве профилактики образования камней в почках. В этом соке содержится сернистое масло, которое помогает выводить желчь из желчного пузыря в кишечник. Этот процесс, если он происходит своевременно, препятствует образованию камней в желчном пузыре.
Как уже говорилось ранее, соли калия, магния и кальция благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Поскольку эти соли в изобилии содержатся в соке редьки, напиток этот показан людям, страдающим заболеваниями сердца.
Сок из редьки используется для растирания суставов и поясницы, так что, дорогие дачники, обратите на редьку самое пристальное внимание.
Болезни, при которых применяют сок из редьки:
• профилактика атеросклероза;
• желчнокаменная болезнь;
• водянка;
• бронхит;
• бронхиальная астма;
• коклюш:;
• кровохарканье;
• туберкулез;
• анемия;
• ревматизм (растирания);
• радикулит (растирания);
• межреберная невралгия (растирания);
• подагра (растирания).
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Гиперацидный гастрит; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; дуодениты; панкреатиты; воспалительные заболевания мочевыделительной системы; инфаркты; сердечная недостаточность. Сок нельзя употреблять внутрь при подагре.
В листьях салата содержится большое количество железа и магния. Очень важно, чтобы в нашем организме запас этих двух элементов постоянно обновлялся. Железо накапливается в печени и селезенке и затем используется для образования красных кровяных телец. Магний, который к нам поступает из сока салатных листьев, обеспечивает здоровье мышечным тканям, а также мозгу и нервам.
В салате также содержатся кремний, сера и фосфор. Эти полезные микроэлементы отвечают за