В канун Нового года у меня не поднялась рука замахнуться топориком на шейку белой жирной утки, оставленной в сарайчике, чтобы на праздник хозяйка приготовила деликатесное блюдо. А помешала жалость. Надо же было так случиться, что наша белая уточка-вдовушка, можно сказать, последняя из могикан, предчувствуя беду, снесла крупное яичко. Так и решили на семейном совете: обойдемся на празднике без утки. Благо на подворье имелась и другая живность. А яйца утиные так необходимы для теста на выпечку пирогов.
С тех пор пошел уже седьмой месяц, как утка исправно несется, находя общий язык с куриным племенем. Я удивляюсь, отчего такая яйценоскость? С января до мая – в сутки по яйцу. Будем считать – в знак благодарности, что помиловали. Корма уточке и курам давал вволю, без контроля нормы. Только стал замечать: стали выпадать перышки у кур. Утка подбирала их и аппетитно съедала. В одно время даже выщипывала у них слабо держащиеся перышки. Видно, не хватало ей кальция при такой яйценоскости, хотя ракушечника вдоволь было в курятнике. Стал тогда подкармливать птицу крапивой. От зелени и куры, и утки никогда не отказываются. Утиные яйца мы используем не только в кулинарии, вареными подкармливаем кошку Дымку. Идут они в дело и при кормежке инкубаторских цыпляток. Жаль, что свое потомство уточка не выведет, на гнездо до сих пор не садится. Наверное, чувствует, что яйца бесплодные. А если и сядет на гнездышко, то для такой несушки что-нибудь подкладываю, чтобы до конца не потеряла инстинкт материнства.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Можно воспользоваться наклонностью кур к высиживанию для вывода и уток, причем под крупную курицу можно подкладывать 10—13 яиц.
Шипуны, или мускусные утки, сидят дольше – 34—35 дней, их помеси с другими утками породами уток – 29—30 дней.
Строить дорогостоящие птичники для гусей не имеет никакого смысла. И все потому, что домашние гуси – самые неприхотливые к теплу птицы. Большую часть времени года они проводят на свежем воздухе. Но в помещении для них не должно быть сквозняков и сырости. Содержать гусей лучше на глубокой подстилке из стружек, опилок, торфа, половы, лузги просяной или подсолнечника.
Эти птицы сами по себе выделяют в воздух много тепла, поэтому при содержании их на глубокой подстилке не нужно дополнительно обогревать птичник. Полы могут быть глинобитными или из досок, но обязательно поднятыми на 20 см над уровнем грунта. На поднятых они чувствуют себя уютнее. Площадь пола рассчитывайте исходя из плотности посадки – одна голова на один квадратный метр. Если на подворье содержится большое поголовье гусей, надо разделить птичник на секции.