Работая психотерапевтом, я постоянно выслушиваю рассказы людей. Одна из часто обсуждаемых тем – душевная боль и растерянность, ощущаемые самыми разными людьми, когда они пытаются изменить пищевые привычки и сбросить вес. И это отнюдь не второстепенная косметическая проблема. Речь идет об одной из важнейших задач, которые стоят перед каждым современным человеком: научиться чувствовать себя комфортно в своем теле. То есть поддерживать баланс между удовольствиями, ограничениями и здравым смыслом, а также решать проблемы повседневной жизни, не выбиваясь из сил. Общее состояние здоровья и энергетический уровень оказывают огромное влияние на наше самоощущение и способность эффективно функционировать в мире. Слишком многие из нас – особенно женщины – находятся в состоянии непрерывной войны с собственным телом. Этот внутренний раскол затрагивает все наше существо, негативно влияя на отношение к себе и взаимодействие с другими людьми. Одержимость диетами, присущая западной культуре, в сочетании с предрасположенностью к ожирению стала серьезной проблемой в нашем обществе. Очевидно, что эта проблема относится к сфере здравоохранения. В то же время относится она и к сфере психологии в силу тех душевных страданий, которые связаны с неправильным питанием и избыточным весом. По существу, это вопрос качества жизни, ибо пищевые привычки оказывают огромное влияние на наше самочувствие.
Слово «йога» буквально означает «впрягать» или «объединять». На занятиях по йоге нам часто говорят, что мы объединяем ум и дыхание – либо ум и тело. Йога питания объединяет цель приема пищи (дать питание телу и душе) с самой практикой приема пищи. Ныне существует несогласованность между целью приема пищи (питания) и самим актом приема пищи.
Возможно, умом мы и понимаем, насколько полезно употреблять фрукты и овощи, высококачественные белки, ненасыщенные жиры и так далее. Но многие из нас не спешат применить это знание на практике. В результате мы – в точности, как Аманда, – сами портим себе замечательный день одной-единственной тарелкой еды, которая вполне может повергнуть нас в состояние немого отупения и дискомфорта. Хорошая новость состоит в том, что вы можете сформировать совершенно новое отношение к этой проблеме. Мы вполне можем осознанно изменять свои нынешние пищевые привычки, обеспечивая более разумный и здоровый режим питания для нашего тела, ума и души. Йога дает нам инструменты для этого, и данная книга научит вас ими пользоваться.