Когда вы накладываете еду на тарелку, не доверяйте своим глазам. Это ваши глаза заставляют вас переедать. Вам не нужно так много пищи. Если вы умеете есть осознанно и радостно, то начинаете понимать: вам нужно вполовину меньше того количества еды, которое навязывают вам глаза. Пожалуйста, попробуйте то, о чем я пишу. Просто долго пережевывайте пищу, и тогда самые простые продукты, такие как кабачки, морковь, хлеб и молоко, могут оказаться вкуснее всего, что вы пробовали в своей жизни. Это прекрасно.
Многие из тех, кто практикует в Сливовой деревне – нашем медитационном центре во Франции, – на своем опыте опробовали такой способ есть: пережевывать пищу очень осознанно и очень медленно. Попробуйте так есть и вы. Это может помочь вам почувствовать себя намного лучше физически, а значит, лучше почувствуют себя и ваш дух, и ваше сознание.
Есть такая пословица: «Брюхо сыто, а глаза всё голодны». Мы должны наделить свои глаза энергией осознанности, чтобы точно знать, какое количество еды нам действительно нужно. Китайское слово, обозначающее миску для подаяния, с которой ходит монах или монахиня, можно перевести как «мерный инструмент».
Мы используем эту миску, чтобы защититься от того обмана, в который нас хотят ввести глаза. Если еда наполняет миску до краев, мы знаем: этого более чем достаточно. Мы накладываем себе ровно столько, сколько помещается в миску. Если вы способны так питаться, то покупаете меньше продуктов. Покупая меньше продуктов, вы сможете позволить себе покупать экологически чистые продукты. Этот простой шаг мы можем сделать сами по себе или всей семьей. Он будет огромной поддержкой для фермеров, которые хотят выращивать и продавать экологически чистые продукты.
Пятое упражнение для развития осознанности
Всем нам нужно питание, основанное на готовности любить и служить. Питание, основанное на интеллекте. Пять упражнений для развития осознанности – это способ вырваться из страданий, подходящий как для всего мира, так и для каждого человека в отдельности (см. полный текст в Приложении Б). Внимательно присмотреться к тому, что и как мы потребляем, – это цель пятого упражнения для развития осознанности.
Это упражнение связано с практикой осознанного потребления, оно требует придерживаться такого питания, которое может освободить нас и все наше общество. Поскольку мы понимаем, какие страдания причиняет нам и другим несознательное потребление, мы принимаем на себя обязательства: «Сознавая страдания, которые возникают из-за бездумного потребления, я обязуюсь культивировать крепкое здоровье, и физическое, и умственное, свое, своей семьи и своего общества, практикуя осознанное питание, потребление алкоголя и потребление вообще. Я обещаю впускать в себя только то, что поддерживает мир, благополучие и радость в моем теле и сознании, а также в коллективном теле и сознании моей семьи и моего общества. Я обещаю не употреблять алкоголь и другие опьяняющие вещества, а также не потреблять пищи и прочих вещей, которые содержат токсины, например, некоторых телепередач, журналов, книг, фильмов и разговоров…»