В процессе пищеварения сахар откладывается в печени в виде гликогена. Если запасы гликогена в печени превышают норму, съеденный сахар начинает откладываться в виде жировых запасов, чаще всего на бедрах и животе, поэтому потребление сахара в больших количествах приводит к ожирению.
Однако вред сахара для организма на этом не заканчивается:
– Сахар способствует резким скачкам уровня глюкозы и инсулина;
– Вызывает сахарный диабет;
– Разрушает сердечно-сосудистую систему;
– Снижает защитные функции организма;
– Инициирует процесс разрушения почек;
– Провоцирует развитие онкологии;
– Замедляет процесс пищеварения;
– Способствует снижению усвоения организмом минералов (кальция и магния);
– Провоцирует возникновение и развитие артрита;
– Вызывает чувство ложного голода;
– Способствует тому, что организм перестаёт получать витамины группы В;
– Истощает энергетические запасы организма;
– Снижает уровень концентрации;
– Понижает качество зрения;
– Способствует развитию язвенной болезни;
– Способствует возникновению стресса и напряжения;
– Резко ухудшает состояние зубов, кожного и волосяного покровов.
Вред сахара для здоровья – известный научно доказанный факт. Однако перестать пить сладкий чай, отказаться от употребления пирожных, мороженого и так далее в одночасье практически невозможно. Чтобы облегчить себе эту задачу, сахар можно заменить различными сладкими ягодами, мёдом, сухофруктами и фруктами.
Эти продукты питания не только заменят вам привычный сахар, но и насытят ваш организм полезными элементами: минералами, витаминами, клетчаткой.
При готовке лучше использовать экстракт ванили, коричневый сахар, различные эссенции. Для любителей чаепития также есть достойные варианты по замене сахара: мёд, фруктоза, стевия, сахарин.
Становится очевидным, что контроль над потреблением сахара является одним из самых важных при коррекции ваших привычек в питании. Необходимо свести к минимуму потребление рафинированного сахара и продуктов, содержащих переработанный сахар, не только ради снижения веса, но и для здоровья в принципе. Поэтому, вступая на путь здорового питания, давайте начнем контролировать потребление следующих продуктов:
– Сладкая сдоба и выпечка
– Торты и пирожные
– Конфеты и шоколад
– Печенье и пряники
– Шоколадные и энергетические батончики