Болезни и вредители. Из болезней наиболее опасен фузариоз, вызванный почвенным грибом фузариумом. Фузариоз часто поражает растения при длительном похолодании (ниже 12 °C), затяжной дождливой погоде или излишних поливах, на тяжёлых почвах при плохом доступе воздуха к корням растений. Для профилактики почву перед посевом семян надо полить раствором препарата Фитоспорин. Через каждые 2–3 недели полив Фитоспорином следует повторять.
Иногда арбузы в теплицах поражаются антракнозом. Мучнистая роса поражает арбузы не только в теплице, но и в открытом грунте. Против антракноза, мучнистой росы и любых других болезней надо использовать Фитоспорин для почвы и Циркон для опрыскивания по листьям.
Вредителей у арбузов на Северо-Западе нет, кроме бахчевой тли и паутинного клеща.
Полезные свойства. В арбузе большое количество солей магния, он полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Арбуз содержит много сахара (около 12 %), причём в форме фруктозы, сахарозы и глюкозы, т. е. сахар этот легко усваивается с пользой для организма, поэтому он не противопоказан диабетикам.
Арбузный сок растворяет и вымывает из организма соли, поэтому он полезен людям с заболеваниями почек (нефритом, почечнокаменной болезнью), при желчекаменной болезни. Обладает он отличным мочегонным действием и хорошо промывает почки. Кроме того, арбузный сок имеет щелочную реакцию и нейтрализует избыток кислот, вносимых основными продуктами питания (хлеб, мясо, рыба, яйца). Также сок полезен при заболеваниях атеросклерозом, циститом, малокровием.
В соке арбуза много органических кислот, особенно фолиевой, которая участвует в синтезе аминокислот и кроветворении, она необходима человеку при малокровии и анемии. Фолиевая кислота участвует в жировом обмене, поэтому арбуз незаменим при ожирении.
В мякоти арбуза много клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения.
Сырые семена арбуза, как и семена тыквы, обладают глистогонным действием.