А хорошо обученный муж, если что, и за продуктами может сходить. Даже по собственной инициативе (что подозрительно). Но обязательно со списком, написанным вами (иначе все пропало). Только не пишите ему в списке примитивное «курица». Он вас засмеет. Ведь каждому понятно, что нужно писать так: «Курица-бройлер, марки «Петелинка», находится в морозильной камере, которая идет сразу после стеллажа с соками и консервами, на который ты натыкаешься при входе, лежит в первом контейнере справа, упаковка белая с зелеными и желтыми буквами и картинками, вес будет примерно 1,5 кг». И только глупые женщины, конечно же, говорят своим мужьям: «Милый, купи, пожалуйста, немного морковки и немного капусты» особенно в сентябре-октябре, то есть в самый сезон. Такие «курицы» потом оказываются в дома в обнимку с огромными 10-килограммовыми пакетами моркови и капусты (где, где он их достал-то, как дотащил?) и вынуждены будут в ближайшие два месяца изводить домашних, включая вышеупомянутого мужа, морковными супами и щами, морковными пюре, капустными запеканками, морковными и капустными салатами и, возможно, даже морковными и капустными пирогами. Хорошо, если у таких глупышек есть погреб или хотя бы холодный балкон. В противном случае расправляться с овощами придется очень быстро.
Вот на такой пожарный случай и существует наш морковный салат-компромисс, в который вы сможете запихнуть сразу 5 огроменных морковин.
Ингредиенты:
5 крупных морковей
4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
3 столовые ложки лимонного сока
неполная чайная ложка соли
1 чайная ложка молотой зиры (обязательно!)
1/2 чайной ложки молотой сладкой паприки
пюре из 2 небольших острых перцев (прокручиваете на мясорубке, освободив от семян)
1/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана мелко нарубленной петрушки или кинзы
Ну, а дальше все просто. Морковку моете, чистите и натираете на крупной терке. Все остальные компоненты смешиваете в мисочке и заливаете ими морковь. Утрамбовываете салат в банку плотно и отправляете на ночь в холодильник. Можно приготовить сразу несколько баночек. Как показывает опыт, этот компромиссный салат прекрасно заменяет гарниры, когда нет времени с ними возиться, отлично подходит к мясу и даже к жареной рыбе. Ну, и очевидный плюс – муж не будет сильно ему противиться: сам инициативу проявил, сам вас не проконтролировал, теперь сам ест!