Бистро: с чего начать, как преуспеть? - заметки

Ленц Е. Битва качества с количеством // Бизнес-журнал. 2007. № 3.

www.cafemumu.ru.

Лунева Е., Смольников И. Столовая нового поколения // Ресторанные ведомости. 2005. № 5.

www.arbuz.su.

Фри-фло: новый русский общепит // restorus.com.

www.eu.spb.ru.