Программа здорового питания академика Болотова - страница 7

Шрифт
Интервал


Теперь хотелось бы сказать несколько слов о борьбе между гниением и брожением. В нашем кишечнике идет постоянная, непрекращающаяся вражда между полезными бифидобактериями, вызывающими брожение непереваренной пищи, и вредными бактериями, которые вызывают гниение. От того, какой тип бактерий одержит верх в этой битве, зависит, будет пища в кишечнике бродить или гнить.

Если преобладают бродильные процессы, то мы получим из пищи необходимые витамины и микроэлементы, которые производят молочнокислые микроорганизмы, а если пища будет гнить, то в результате мы будем самоотравляться токсинами и шлаками, которые по всему организму разнесет кровь. Чем сильнее, чем качественнее брожение, тем лучше. Понятно, что преобладание одного процесса над другим зависит во многом от состава и качества наглей пищи. Поэтому квашеные и молочнокислые продукты жизненно необходимы каждому из нас.

Принцип третий: выведение солей (ощелачивание организма)

Наблюдения показывают, что не растворяются обычно соли щелочные, минеральные и жирные, типа уратов, фосфатов, оксалатов, а также мочевина.

Для растворения щелочных солей необходимо вводить в организм щелочи, безопасные для жизнедеятельности. Такими безопасными щелочными веществами оказались отвары некоторых растений и соки.

Хорошо растворяют соли чаи из спорыша, полевого хвоща, арбузных корок, тыквенных хвостов, толокнянки, сабельника болотного.

Для растворения солей пользуются и соками некоторых растений.

Соли поддаются растворению соками черной редьки, корней петрушки, хрена, листьев мать-и-мачехи, цикория, репы.

Проводя такое лечение, необходимо соблюдать более пресную диету, избегать острых и соленых продуктов, но только на период употребления сока. Когда сок закончится, необходимо есть жмыхи, которые к тому времени уже прокиснут. Жмыхи едят во время еды по 1–3 ст. ложки. Такое лечение способствует укреплению организма, особенно легочных тканей и всей сердечно-сосудистой системы.

Растворяют соли также и желчью птиц: куриной, утиной, гусиной и индюшачьей. Желчь размещают в специальных желатиновых капсулах, которые обычно используют для горьких лекарств. Иногда желчь употребляют и в хлебных шариках. После ощелачивания организма его надо закислять.

Давайте более подробно рассмотрим постулаты «Третьего принципа медицины Болотова», который заключается