Шаг 1. Разгрузите шкафы
Опустошая кухонные шкафы, рассортируйте их содержимое на три категории: «выбросить», «отдать» и «сохранить». Подробнее об этом см. в разделе «Сбрасываем лишнее».
Шаг 2. Вымойте и почистите шкафчики и ящики
Вымойте и протрите боковые стенки и основание всех шкафов и ящиков и полностью их высушите. Если на них заметны признаки износа или сколы, положите на полки подкладку. Ее можно приобрести практически во всех магазинах хозтоваров или сделать свою (инструкции см. «Подстилки на полки своими руками» в главе «Стройный домашний кабинет»). Убедитесь, что вы используете прочную подкладку, которую можно легко вымыть.
Шаг 3. Рассортируйте вещи, которые вы оставляете
Осмотрите вещи в категории «сохранить» и решите, какие из них должны находиться в другом месте. Все «неуместные» вещи сразу же отнесите на их законные места. Оставшиеся разделите так, чтобы однотипные предметы хранились вместе.
Шаг 4. Выберите систему хранения
Сейчас торговля предлагает массу различных товаров, организующих пространство кухни, так что вы должны лишь четко представлять, что именно вам нужно. В поиске идей не ограничивайте себя только кухонным отделом магазина, мыслите нестандартно, находите такие решения, которые удовлетворят ваши уникальные потребности. Иногда отличные решения для хранения утвари и техники можно найти в отделах товаров для ванной или домашнего офиса, а также в хозяйственных магазинах.
ЯЩИКИ. Мой совет – используйте органайзеры или разделители для ящиков (см. раздел «Разделители для ящиков своими руками» в главе «Стройный домашний кабинет») для четкого разграничения пространства в ящиках и определения конкретного места для каждой вещи. Так вам будет легче найти нужный предмет, да и зрительно ящик будет казаться убранным и аккуратным. Сейчас есть множество удобных разделителей для ящиков для хранения ножей или, например, специй, место которых именно в ящике, а не на полке.
НИЖНИЕ ШКАФЫ. Если у вас глубокие нижние шкафы, их можно дополнить выдвижными ящиками, которые позволят легко доставать нужные вещи, не переставляя все остальное. Конечно, это стоит недешево, особенно если придется изготавливать их на заказ под размеры ваших шкафов. Если этот вариант не для вас, храните вещи, которые требуются чаще всего, впереди, а назад задвиньте редко используемые или сезонные предметы. Можно также поискать глубокие пластиковые контейнеры, которые подойдут к вашему шкафу и возьмут на себя роль ящиков, или же стоит купить маленькие выдвижные ящички для мелочей. Для удобного хранения противней подойдут металлические разделители для папок.