Уральский травник - страница 8

Болотная клюква – вечнозеленый полукустарник со стелющимися тонкими побегами, достигающими в длину до 80 см. Ее стебли гибкие, одревесневающие, темно-бурого цвета, с приподнимающимися цветоносными веточками и короткими нитевидными пушистыми однолетними веточками. Листья очередные, кожистые, блестящие, продолговато-яйцевидные, на верхушке острые с цельными завернутыми краями, темно-зеленого цвета, с сизым восковым налетом в нижней части и с маленькими железистыми волосками, в длину 5—16 мм, в ширину 2–6 мм. Цветки поникающие, розово-красного цвета, расположены по одному или по 2–4 в зонтиковидных соцветиях на прошлогодних ветвях.

Болотная клюква цветет в мае-июне на протяжении 18–20 дней, плодоносит в сентябре. Плоды сохраняются до весны.

Клюква болотная

В качестве лекарственного сырья используют ягоды, которые собираются руками или совками гребешкового типа с начала созревания до первого снега, либо ранней весной.

Ягоды, пригодные для сбора, должны быть зрелые, красного цвета, нормального размера и с характерным кислым вкусом. Собранные ягоды следует перебрать, очистить и хранить в деревянных ящиках или в тонких полиэтиленовых пакетах. Для длительного хранения ягоды клюквы заливаются прохладной кипяченой водой и хранятся в темном помещении с хорошей вентиляцией при температуре не выше 10 °C.

Клюква – одна из самых полезных ягод по содержанию биологически активных веществ и минеральных солей. Ее ягоды содержат витамины (C и P), кислоты, пектиновые вещества, гликозиды и другие полезные вещества. Она используется в качестве жаропонижающего средства, помогает при авитаминозе и гастритах с пониженной кислотностью, ее соком можно лечить ОРЗ, ангину и кашель. Клюква полезна при гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы и ревматизме. Свежие ягоды обладают бактерицидными свойствами и задерживают рост гнойного стафилококка, кишечной и дизентерийной палочек.

Настой клюквы

Ингредиенты: 1 ст. л. ягод клюквы, 200 мл воды.

Способ приготовления: положите ягоды клюквы в термос, залейте кипятком и дайте настояться 4 часа. Затем процедите и добавьте мед или сахар по вкусу.

Применение: пейте по половине стакана 3 раза в день.

Клюквенный сок при гастритах, колитах, воспалении поджелудочной железы, гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях почек и мочевого пузыря