Есть у скатов и акул еще одна особенность, которая отличает их от многих других водных существ. Это их способ поддержания водно-солевого баланса в организме. Кровь обычных морских рыб в норме менее соленая, чем вода океана. Они постоянно пьют морскую воду, а избыток солей выводят через жабры. У акул и скатов кровь имеет океаническую соленость. Их органы выделения устроены так, что в крови поддерживается достаточно высокая концентрация солей мочевины. Этим часто объясняется неприятный вкус и запах акульего мяса.
Большинство акул – хищники-райдеры. Это значит, что они не выжидают, когда добыча сама придет к ним, а активно рыщут в ее поисках и проводят в движении почти всю свою жизнь. Быстрота, хорошая плавучесть, обтекаемая форма тела и специальные «навигационные приборы» – все это необходимо такому хищнику, и все это у акул есть. Классический акулий силуэт может быть эталоном формы тела, которая необходима для скоростного подводного плавания. Средняя скорость движения рыскающей акулы – 30–40 км в час, а при броске на добычу эта скорость может удваиваться. Плавучесть обеспечивается не плавательным пузырем, как у обычных рыб, а печенью. В ней содержится огромное количество жира, который гораздо легче воды. Что касается «приборов», то их несколько.
Тигровая акула
Самый чуткий и важный для акул датчик – это нос, то есть орган обоняния. О тонкости акульего нюха ходят легенды. Считается, что голодная акула чует запах свежей крови на расстоянии километра. Однажды провели эксперимент. В большом аквариуме на 600 тысяч литров воды содержали акул. В воду аквариума добавили всего один кубический миллилитр свежей крови, и рыбы стали проявлять беспокойство, они почувствовали эту мизерную концентрацию. С помощью ноздрей акулы не только узнают о наличии добычи, но и точно определяют, где она находится, в каком направлении следует ее искать.
Обоняние у акулы, как у настоящей ищейки
Глаз акулы
Зрение у акул не играет такой важной роли в дальней ориентации, как обоняние. Долгое время ихтиологи считали, что акулы видят очень плохо, не дальше чем на несколько метров. Однако известный исследователь подводного мира Жак Ив Кусто опроверг эту точку зрения. Во время изучения жизни коралловых рифов ему сотни раз приходилось сталкиваться с акулами. Неоднократно случалось, что хищницы замечали человека под водой гораздо раньше, чем он их. Капитан Кусто в своих книгах не раз писал о том, что плохое зрение акул – это глубокое заблуждение, причем заблуждение опасное. Ныряльщики ни в коем случае не должны полагаться на акулью близорукость.